蓋澆飯
培訓(xùn)內(nèi)容
魚(yú)香肉絲蓋飯，青椒肉絲蓋飯，麻辣豆腐蓋飯，回鍋肉蓋飯，千張結(jié)紅燒肉蓋飯，番茄炒蛋蓋飯，宮保雞丁蓋飯， 肉沫茄子蓋飯，青椒土豆絲蓋飯，木須肉蓋飯，紅燒仔雞蓋飯，紅燒魚(yú)蓋飯，時(shí)令蔬菜蓋飯，魚(yú)香茄子蓋澆飯。
課程安排
1、各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧。
2、配菜方法及各種菜的制作方法。
3、各種炒菜醬汁的配置。
4、各種炒菜的炒制方法與技巧。
5、蓋澆飯的成品標(biāo)準(zhǔn)。
6、店面的選址技巧，經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，管理技巧。
安徽新一東一方餐飲管理有限公司
優(yōu)學(xué)培訓(xùn)網(wǎng)推薦優(yōu)質(zhì)機(jī)構(gòu)
優(yōu)學(xué)培訓(xùn)網(wǎng)推薦優(yōu)質(zhì)機(jī)構(gòu)
小吃培訓(xùn)|早點(diǎn)培訓(xùn)|廚師培訓(xùn)|西點(diǎn)培訓(xùn)|飲品咖啡培訓(xùn)|西餐培訓(xùn)
，咨詢QQ：
