咖啡師初級(jí)班
培訓(xùn)內(nèi)容
咖啡理論系列：咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)、咖啡的歷史、咖啡的種類與分類、認(rèn)識(shí)器皿、咖啡的研磨方法、咖啡杯的選購(gòu)要領(lǐng)
意式花式咖啡系列：意式濃縮制作、卡布奇諾、拿鐵咖啡、摩卡咖啡、瑪奇朵咖啡、愛(ài)爾蘭咖啡、跳舞拿鐵咖啡、奧利奧咖啡、歐蕾咖啡等
手沖咖啡系列：耶加雪啡咖啡、肯尼亞AA咖啡、巴西山度士咖啡、曼特寧咖啡、危地馬拉咖啡等
虹吸壺單品咖啡系列：曼特寧咖啡、哥倫比亞咖啡、哥斯達(dá)黎加咖啡等
課程安排
1、設(shè)備的認(rèn)識(shí)及使用方法，技術(shù)講解，原料認(rèn)識(shí)，材料性質(zhì)。
2、配方配料：項(xiàng)目詳細(xì)的配方配料，由師傅講解，學(xué)員詳細(xì)記錄。
3、學(xué)員在老師指導(dǎo)下反復(fù)操作練習(xí)。
4、師傅對(duì)成品進(jìn)行品鑒，并指導(dǎo)。
5、各種配料的處理、保管與存放。
6、店面的選址技巧，經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，管理技巧。
培訓(xùn)方式
學(xué)時(shí)15天，根據(jù)個(gè)人情況而定，不限學(xué)習(xí)時(shí)間。
培訓(xùn)保障
1、簽訂培訓(xùn)合同。
2、每個(gè)學(xué)員都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)。
3、教授技術(shù)配方。
4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)。
安徽新一東一方餐飲管理有限公司
優(yōu)學(xué)培訓(xùn)網(wǎng)推薦優(yōu)質(zhì)機(jī)構(gòu)
優(yōu)學(xué)培訓(xùn)網(wǎng)推薦優(yōu)質(zhì)機(jī)構(gòu)
小吃培訓(xùn)|早點(diǎn)培訓(xùn)|廚師培訓(xùn)|西點(diǎn)培訓(xùn)|飲品咖啡培訓(xùn)|西餐培訓(xùn)
，咨詢QQ：
