板栗餅
課程內(nèi)容
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別
2.大包酥酥皮以及小包酥酥皮的制作方法
3.板栗餅的制作方法
4.包餡技術(shù)的指導(dǎo)
5.餅成型技巧
6.烘焙火力的把控，時(shí)間控制，餅花紋的定型烘焙技術(shù)
板栗餅深受年輕人喜歡，只要有年輕人就有市場(chǎng)。我們以實(shí)訓(xùn)為主，一般在板栗餅培訓(xùn)班學(xué)3天可上手，10天可開業(yè)。門檻低、低成本，1-2人就可輕松經(jīng)營。
安徽新一東一方餐飲管理有限公司
優(yōu)學(xué)培訓(xùn)網(wǎng)推薦優(yōu)質(zhì)機(jī)構(gòu)
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