福州泰國(guó)菜培訓(xùn)學(xué)校

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如果酸橙價(jià)格過高，可以用檸檬代用。

2019年福州倉(cāng)山區(qū)泰國(guó)菜秋季培訓(xùn)班

泰式濃口醬油（黑蜜+醬油）

泰式淡口醬油

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讓你的泰國(guó)菜有靈活性

比起一般的醋要更清淡，酸味低的透明醋�？捎脟�(guó)內(nèi)的醋代用。

入口即溶的甜味，多用在泰國(guó)炒飯、炒面的添色中。平常不容易買到，可以黑蜜和醬油1：2的比例來完成。

2.牛肉需要久燉，所以土豆與洋蔥需要后加，否則土豆與洋蔥燒的太爛影響口感芒果糯米飯

雞胸肉5兩、草菇或洋菇3兩、蔥2支、紅辣椒2支，大番茄、檸檬各1粒、蔥2支。

雞胸肉5兩、草菇或洋菇3兩

3，浸泡好的糯米飯加入椰漿，椰子粉（不喜歡味濃的可以不加），少量的水（以剛剛沒過糯米為佳），適量的糖和鹽，攪拌。

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為什么辣？讓泰國(guó)人來說的話，“辣”=“好吃”。雖然也有些不辣的泰國(guó)菜，大體上的泰國(guó)菜都會(huì)用上從世界最辣的小米辣、到大大的干辣椒以及紅辣椒粉等多種辣椒。

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