福州泰國(guó)菜培訓(xùn)學(xué)校

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芫荽，香菜的一種，水芹的同類。味道獨(dú)特有人很喜歡也有人極度不喜歡，具有促進(jìn)消化和止痛效果。

糖煮至糖溶便可。

可用干燥的辣椒代替生辣椒

材料：白糯米、椰漿（或椰汁）、砂糖、芒果

要說(shuō)幾乎所有泰國(guó)菜都用魚露并不為過(guò)，就像國(guó)內(nèi)“醬油”一樣。將魚放在鹽里發(fā)酵約1年的咸辣液體，雖然很多人聽(tīng)說(shuō)除了豐富的鹽分味道也很不錯(cuò)，但可能較少人知道它除了美味外還有爆炸性的異臭。有人形容就像襪子的味道，不過(guò)如果習(xí)慣了它就會(huì)不思議地毫不在乎那股異味了。異味也將變?yōu)闀晨斓南阄丁?/p>福州馬尾區(qū)哪個(gè)泰國(guó)菜培訓(xùn)學(xué)校好

甜的，直接吃也可以。

加入4勺椰漿

為什么辣？讓泰國(guó)人來(lái)說(shuō)的話，“辣”=“好吃”。雖然也有些不辣的泰國(guó)菜，大體上的泰國(guó)菜都會(huì)用上從世界最辣的小米辣、到大大的干辣椒以及紅辣椒粉等多種辣椒。

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泰式椰汁雞湯是一道美味的湯，主料有雞胸肉、草菇或洋菇、蔥、紅辣椒，大番茄、檸檬、蔥。

由于不習(xí)慣用盤子吃飯，很多人剛吃泰國(guó)菜時(shí)會(huì)有一點(diǎn)不習(xí)慣。只要懂得正確的方式，就沒(méi)什么困難了。吃泰國(guó)菜時(shí)正確的進(jìn)餐方式是：就座先舀適量的白飯?jiān)诒P中，再以湯匙將菜肴與飯拌勻，用湯匙以西餐喝湯的方式，由靠身體的內(nèi)側(cè)向前方舀起，吃完再盛飯。由于菜肴種類多，所以不要一次盛太多的飯，以免各種菜肴混在一堆吃起來(lái)五味雜陳也不方便。另外，吃飯時(shí)不要為了圖方便將盤子端起來(lái)往嘴里倒，既不雅觀也很失禮。

比起西餐、中餐、日本料理，泰國(guó)菜在世界流行起來(lái)的時(shí)間比較晚，也是較年輕的一個(gè)特色餐飲，也因此讓很多人對(duì)其充滿好奇和疑問(wèn)，泰國(guó)是東南亞歷史中唯一沒(méi)有變?yōu)橹趁竦�，王室中孕育了很多宮廷料理，守護(hù)了正宗的味道和傳統(tǒng)。對(duì)泰國(guó)菜自覺(jué)了解卻又有點(diǎn)朦朧，與佳斯頓一起來(lái)了解泰國(guó)菜，愛(ài)上泰國(guó)菜吧！

泰國(guó)的路邊攤床和餐桌上，可以說(shuō)一定會(huì)有砂糖、辣椒粉、魚露、辣椒醋這四樣。在面類和炒飯里也放入砂糖或許會(huì)讓人吃驚，不過(guò)餐桌上可以按個(gè)人喜好隨意調(diào)配酸、甜、辣、咸是泰國(guó)風(fēng)的吃法。

3、燉。亞熱帶的氣候炎熱，孕育了豐富的湯文化。湯對(duì)于泰國(guó)人來(lái)說(shuō)是維持家庭和睦，增進(jìn)夫妻感情的潤(rùn)滑劑，因此，到泰國(guó)要多喝湯、喝靚湯。泰國(guó)的檸檬蝦湯口味非同一般，一般人可能難以接受，首先是湯味極辣，而且其中又放有大量的咖哩，因此，只有口味非主流的人才能喜歡。

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