洛陽馮特營養(yǎng)師是洛陽馮特營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，洛陽馮特營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

（二）形神共養(yǎng)

四、考試大綱及教材:采用指定的《健康管理師培訓(xùn)專用教材》。 內(nèi)容涉及健康教育與促進(jìn)、健康信息采集、健康風(fēng)險評估、健康行為干預(yù)四大步驟;涵蓋健康管理概述、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、心理與健康、中醫(yī)養(yǎng)生、運動與健康、環(huán)境與健康、健康營銷與產(chǎn)業(yè)分析、職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃八大模塊;特殊人群健康管理、常見慢性病健康管理、職業(yè)人群健康管理專業(yè)技能實戰(zhàn)三大核心。

⑵、較強的記憶能力、分析和綜合能力。在健康評估過程中，往往要求健康評估師不用錄音或筆記本來記錄與咨詢對象的全部談話內(nèi)容，更不能當(dāng)著咨詢對象的面翻書、查找資料、進(jìn)行計算，否則，咨詢對象會對健康評估師的權(quán)威性產(chǎn)生一定的懷疑。這就要求健康評估師有較強的記憶能力、分析和綜合能力，記住咨詢對象在咨詢過程中所反映的問題，并且進(jìn)行綜合、分析和歸納，在眾多的問題中，找出主要的、實質(zhì)性的問題。

中國古代人民在長期的生活和生產(chǎn)實踐中認(rèn)識到木、火、土、金、水是必不可少的最基本物質(zhì)，并由此引申為世間一切事物都是由木、火、土、金、水這五種基本物質(zhì)之間運動變化生成的，這五種物質(zhì)之間，存在著既相互資生又相互制約的關(guān)系，在不斷的相生相克運動中維持著動態(tài)的平衡，這就是五行學(xué)說的基本涵義。

血液的正常運行，還取決于氣的推動作用和固攝作用之間的協(xié)調(diào)平衡。心主血脈，推動血液循行，是血液運行的動力。肺主一身之氣而肺主一身之氣而朝百脈，能協(xié)助心臟推動血液運行。脾統(tǒng)血，可統(tǒng)攝血液運行于脈內(nèi)而不逸出脈外。肝藏血，可調(diào)節(jié)血量，又主疏泄，則氣行而血行。所以血液循環(huán)，是心、肺、脾、肝等臟器生理功能相互協(xié)調(diào)，共同完成的。其中任何一個臟器的功能失調(diào)，都可以導(dǎo)致血液的循行失常，致使出血，或血運遲緩，或運行不暢而形成血瘀。另外，血的或寒或熱等，更是直接地影響著血液運行的或遲或速。

⑷、婚姻史 包括未婚或已婚，結(jié)婚年齡，對方健康狀況，性生活情況，夫妻關(guān)系等。

健康評估雖然要涉及到對社區(qū)、團體的健康評估，但結(jié)果體現(xiàn)到個體身上，就是要使每個個體的行為都朝著有利于健康的方向轉(zhuǎn)化。只有每個人的健康目標(biāo)達(dá)到了，整個社區(qū)、團體群體的健康目標(biāo)才能實現(xiàn)。而營養(yǎng)咨詢面對的求詢者是以個體出現(xiàn)，而且又是根據(jù)具體人的某種具體營養(yǎng)問題進(jìn)行咨詢，因此從這個意義上講，營養(yǎng)咨詢是加速健康目的實現(xiàn)的一種有效方式。

第三節(jié)　九型體質(zhì)與食療養(yǎng)生

由于陽氣不足，失于溫煦，以形寒肢冷等虛寒表象為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。形成的原因多為先天不足，后天失養(yǎng)。如孕育時父母體弱、年長受孕早產(chǎn)，或年老陽衰等。

陰虛體質(zhì)的人體形多偏瘦，由于體內(nèi)津液精血等陰液虧少所以怕熱，經(jīng)常感到手腳心發(fā)熱，面頰潮紅或偏紅，有烘熱感，兩目干澀，皮膚干燥，口干舌燥，容易失眠，視物模糊，皮膚偏干，易生皺紋，眩暈耳鳴，睡眠差，小便赤短，脈象細(xì)弦或數(shù)，經(jīng)常大便干結(jié)，以陰虛內(nèi)熱為主要表現(xiàn)特征。這種人多外向好動，性情急躁。多見于學(xué)生及年輕人，這也與他們喜歡吃煎炸燒烤等食物或嗜好煙酒以及生活壓力增加有關(guān)。 容易得陰虧燥熱的病變，或病后易表現(xiàn)為陰虧癥狀，平時不耐熱邪，耐冬不耐夏，不耐受燥邪，易患咳嗽、干燥綜合征、甲亢等。

當(dāng)咨詢對象沒有談到的內(nèi)容而健康評估師又需掌握的史料時，健康評估師就需要向咨詢對象進(jìn)行詢問。其內(nèi)容包括現(xiàn)病史、既往史、個人史、婚姻史、家族史、月經(jīng)及生育史等。

1、大專及以上學(xué)歷或初級職稱可直接報考

外部致病因素侵襲人體，或內(nèi)部功能的紊亂或亢進(jìn)，皆可使人體發(fā)生疾病。如果病邪較盛，中醫(yī)稱為“邪氣實”，其證候則稱為“實證”。如果同時又有正氣虛弱的表現(xiàn)，則屬“虛實錯雜”。此時既要針對病情進(jìn)行全面的調(diào)理，又要直接除病因，即所謂“法邪安臟”。如大蒜治療痢疾，山楂消食積，鰻魚治肺癆，薏米濕，藕汁治咳血，赤豆治水腫，豬胰治消渴，蜂蜜潤燥等。有些食物有多方面的治療作用，如雞蛋除營養(yǎng)作用外，還有調(diào)節(jié)臟腑功能、清熱解毒等作用。李時珍說“雞子黃補陰血，解熱毒，治下痢甚驗“。

第一章 健康評估緒論

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