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特色風(fēng)味小吃六：秦鎮(zhèn)米皮

做麻辣粉的步驟是非常簡(jiǎn)單的，關(guān)健就在于放料。原料：粉條，蔥末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。首先，把干粉條放進(jìn)50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。然后，再燒上一鍋水，燒水的時(shí)候，拿一個(gè)大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用來(lái)打底。當(dāng)鍋里的水開(kāi)時(shí)，把泡軟的粉條放進(jìn)鍋內(nèi)湯一下，大粉半分鐘就可以了，盛出放進(jìn)有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黃豆，還有香菜，地道的四川小吃麻辣粉就算做完了。

二、看文件，如果提供不出來(lái)自己做了多少年的證件。這都是吹牛的。既然這個(gè)都能吹牛，教學(xué)質(zhì)量。你自己想想看吧。這百分之百的是騙子。處理方法：立馬走人。

只要把握好這三點(diǎn)就會(huì)盡量避免前人走過(guò)的彎路。

小吃，《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》里的解釋有三種，這里所指的是“飲食業(yè)中出售的年糕、粽子、元宵、華飛酸辣

天津小吃

小吃行業(yè)前景如何？從目前消費(fèi)者的需求以及市場(chǎng)的發(fā)展來(lái)看，這個(gè)市場(chǎng)正處于蓬勃發(fā)展的階段。大街小巷只要是能夠擺攤，開(kāi)店的地方，都能夠看到小吃的身影，并且往往是人聲鼎沸。由此可見(jiàn)小吃行業(yè)在市場(chǎng)中的吸引力。加上今天人們對(duì)飲食要求的方便快捷、時(shí)尚特色、健康營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，使得小吃行業(yè)更為火爆。選擇小吃行業(yè)投資是非常明智的。西安美香匯小吃培訓(xùn)就在這樣的土壤中應(yīng)運(yùn)發(fā)展目前已經(jīng)容納了國(guó)內(nèi)百余種的小吃技術(shù)，而且每一個(gè)技術(shù)絕對(duì)是原汁原味，憑著真功夫贏得人們的贊譽(yù)。小吃技術(shù)培訓(xùn)可信嗎？大家完全可以自己到市場(chǎng)以及有關(guān)的小吃店面去考察，屆時(shí)一定能夠清晰的認(rèn)識(shí)到小吃的潛力，美香匯有很多這方面的經(jīng)驗(yàn)和學(xué)員案例可以值得借鑒。

材料：

臺(tái)灣烤玉米

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