上海小吃是上海餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，上海餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

炒面開(kāi)店資金
以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好炒面技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做炒面攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做炒面攤這種形式的話,一半炒面開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.
第二種是資金比較大,考慮做炒面店的.直接開(kāi)炒面店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)炒面店的話,開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

太和板面開(kāi)店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,太和板面店面布置,裝修
第四,制作太和板面設(shè)備采購(gòu)
第五,制作太和板面原料采購(gòu)
第六,太和板面店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
撈起煮好的板面，清白潤(rùn)滑，晶瑩透亮。廚師捏上一些嫩綠的青菜放在上面，然后澆上沸好的棗紅色的臊子。白的面條，綠的菜葉，紅的臊子，使人食欲大增。

休閑小吃系列：無(wú)礬堿香酥大油條，串串香，油炸串串香，生煎包，鐵板里脊，冰糖葫蘆，大臉大雞排，麻辣雞脖子，冒菜，煎餅果子，公婆餅，千層大麻花，肉鍋盔，醬香餅，鴨血粉絲，雞汁豆腐串，烤豬蹄，烤冷面，炒涼粉，饞嘴餅，驢肉火燒，鐵板炒飯，八寶玫瑰鏡糕，年糕，月亮饃，冷串串，糖炒山楂，轟炸大魷魚(yú)，可麗餅

邯鄲歷史名吃

油炸小吃系列：無(wú)骨雞柳，炸雞塊，奶香脆皮香蕉，炸雞棒，炸雞腿，炸雞米花，南瓜餅，油炸脆皮香蕉，油炸漢堡，油炸洋蔥圈等等

河南新鄉(xiāng)特有的一種面食酸甜辣的味道主要調(diào)料：郫縣豆瓣~然后是青菜，糖，醋，鹽，味精

食尚香羊肉泡饃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1,羊肉泡饃培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,羊肉泡饃培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)
3,羊肉泡饃培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,羊肉泡饃培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

麻球怎么做?麻球做法配方?
下鍋時(shí)的油溫必須控制在120℃，如高于個(gè)溫度，表皮會(huì)迅速結(jié)牢，就發(fā)不起來(lái)了，如果低于這個(gè)溫度，在用馬勺壓的過(guò)程中球皮會(huì)破，而且芝麻可能一顆都粘不住。壓炸時(shí)不能太用力，否則壓破后容易把油濺到身上。如果在壓的過(guò)程中有破了的洞，就把這個(gè)洞翻到比較下面，同時(shí)用勺把里面的面壓到下面堵上這個(gè)洞!
麻球的種類(lèi)
紫薯麻球、薯心小麻球、香脆麻球等等。

辣子雞(最好吃的辣子雞集中在歌樂(lè)山上的農(nóng)家樂(lè)里，據(jù)說(shuō)歌樂(lè)山是辣子雞的發(fā)源地，香辣的干辣椒加上鮮嫩的子雞，旺火上爆炒就生出了色香味俱全的美味。辣子雞每次都讓人吃不夠的感覺(jué)，因?yàn)槊看文愣紩?huì)看到放在你面前的是一大盤(pán)紅紅的辣子雞，但是還沒(méi)吃過(guò)癮雞就沒(méi)了，只剩辣子，這可不是重慶人摳門(mén)兒，辣子雞就是要在辣椒堆里，才香辣美味呀！

食尚香鄭重承若:每一個(gè)吉祥餛飩培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在吉祥餛飩培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好吉祥餛飩技術(shù).

二、把豆腐包上，包緊一些，并整理邊角。

四川擔(dān)擔(dān)面起源故事
四川擔(dān)擔(dān)面“中國(guó)十大面條”之一。擔(dān)擔(dān)面是四川民間極為普遍且頗具特殊風(fēng)味的一種著名小吃。因常由小販挑擔(dān)叫賣(mài)，由此得名。

鹵肉卷利潤(rùn)分析
開(kāi)一家鹵肉卷店,利潤(rùn)是比較高的.我們就拿最常見(jiàn)的包子為例吧.一個(gè)包子平均價(jià)格在1.5元,一天如果能夠賣(mài)出去600個(gè)包子,那么一天的營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個(gè)包子的利潤(rùn)一般有1元錢(qián),也就是說(shuō)你能夠有600元的收入每天.一個(gè)月的收入大概就是18000元,在出去店鋪?zhàn)饨鹨约八�電費(fèi)等,一般來(lái)說(shuō),還能夠剩下一萬(wàn)元左右的利潤(rùn).包子在鹵肉卷行業(yè)的利潤(rùn)并不算高,但是我們也能賺到1萬(wàn)以上的月利潤(rùn),更何況是利潤(rùn)較高的其他鹵肉卷項(xiàng)目.因此鹵肉卷利潤(rùn)還是比較高的.

鹵肉卷開(kāi)店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,鹵肉卷店面布置,裝修
第四,制作鹵肉卷設(shè)備采購(gòu)
第五,制作鹵肉卷原料采購(gòu)
第六,鹵肉卷店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

油潑菠菜面開(kāi)店資金
以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好油潑菠菜面技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做油潑菠菜面攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做油潑菠菜面攤這種形式的話,一半油潑菠菜面開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.
第二種是資金比較大,考慮做油潑菠菜面店的.直接開(kāi)油潑菠菜面店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)油潑菠菜面店的話,開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

重慶小面的種類(lèi)
麻辣燙重慶小面，酸辣重慶小面，等等。

四、教學(xué)方式以示范、學(xué)員動(dòng)手操作為主，以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。

上海餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成就你的餐飲創(chuàng)業(yè)之夢(mèng)。學(xué)小吃就來(lái)上海餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

招生電話：免費(fèi)咨詢

學(xué)校網(wǎng)址：http://www.itaozu.com