泉州甜點(diǎn)師培訓(xùn)學(xué)校

泉州甜點(diǎn)師是泉州甜點(diǎn)師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，泉州甜點(diǎn)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

【冰糖川貝燉雪梨】梨、冰糖、枸杞、川貝粉。①把梨去皮，去掉上層約15的頂部，挖去梨核，注意不要挖透底部。②把雪梨清理干凈放入冰糖、枸杞和川貝粉，加白開(kāi)水（約梨的一半就可以，蒸的時(shí)候還要滲出部分水份）。③上鍋蒸1至1.5小時(shí)

【韓式土豆餅】1.土豆洗凈去皮,切厚片蒸熟過(guò)篩壓泥;2.雞蛋打散,加牛奶.砂糖.鹽.糯米粉攪勻;3.調(diào)好的蛋液拌入土豆泥中,調(diào)節(jié)至適宜軟度,分成大小均勻的小團(tuán),壓扁;4.平底鍋中放少油加熱,放入土豆撒少許蔥花,煎至底部焦黃翻面,另一面也煎至焦黃即可~

【焦香糯米藕餅】1.糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水開(kāi)后大約15分鐘 2.藕切碎備用 3.香蔥同樣切碎備用 4.藕碎焯水撈出 5.糯米飯，藕和蔥放入容器，加鹽，糖，十三香，香油拌勻 6.最好戴一次性手套，會(huì)比較容易操作。手套沾水，把材料捏成比較緊實(shí)的小圓餅 7.鍋中放底油，中小火把藕餅煎至兩面金黃即可

1冰淇淋機(jī)桶在冰箱里提前凍15-48小時(shí) 藍(lán)莓留出5粒做裝飾，其余和糖、酸奶、檸檬汁（檸檬汁是抗氧化作用，保證色澤的艷麗）一起用料理機(jī)打碎,然后加入淡奶油； 2將淡奶油和酸奶藍(lán)莓糊拌勻后放入冰箱冷藏； 3將冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋機(jī)里攪拌； 4待冰淇淋糊成厚厚的膏狀時(shí)，停止工作，裝入容器中，表面按上藍(lán)莓做裝飾，入冰箱冷凍，隨吃隨取。

【港式甜品-糖不甩】1.糯米粉加水,邊加邊攪,揉成軟硬適中的面團(tuán);2.搓長(zhǎng)分成小劑,搓成糯米圓;3.鍋中水煮開(kāi),入糯米圓子煮至浮起撈出;4.鍋中放紅糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,糯米圓子入糖汁中;5.裝盤(pán),澆上用少量水調(diào)勻的蜂蜜,再撒上熟花生碎即可

【DIY牛奶布丁】只需準(zhǔn)備好蛋黃、牛奶和**糖即可，將蛋黃（1個(gè)）、牛奶（120克）、**糖（小袋裝）一起放入裝有熱水的鍋內(nèi)，攪拌至融化，最后倒入容器中，放入冰箱，3小時(shí)后就可以享用美味啦！試一試吧！

【豆沙卷餅】1、雞蛋和面粉攪勻，加入牛奶攪拌成無(wú)顆粒的面糊。2、平底鍋燒熱，用刷子薄薄刷一層油，舀起一勺面糊倒入，端起鍋?zhàn)虞p輕轉(zhuǎn)動(dòng)，讓面糊盡量攤成圓形；3、小火將面糊煎至凝固后，抹上一層紅豆沙。4、將面糊卷起來(lái)，再倒點(diǎn)油煎至兩面金黃即可。

【芒果西米撈】1.芒果切開(kāi),一半用攪拌機(jī)打成芒果漿,一半切粒備用;2.鍋里放水,水開(kāi)后放西米煮,中間攪拌以免粘鍋底,煮至西米中間有個(gè)小白點(diǎn)時(shí)關(guān)火燜至完全透明狀,撈出過(guò)涼開(kāi)水;3.芒果放攪拌機(jī)攪拌成泥,可以適量加酸奶攪拌均勻,加入煮好的西米即可,吃時(shí)上面撒些芒果粒即可。

【焦糖牛奶燉蛋】材料：雞蛋2個(gè)、純牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法：1、雞蛋倒入碗中加2勺糖2、打成蛋液讓糖溶解3、蛋液倒入篩網(wǎng)過(guò)濾蛋中雜質(zhì)4、牛奶倒入蛋液中拌均5、后倒入篩網(wǎng)中過(guò)濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出6、蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當(dāng)蒸鍋中的水沸騰后，轉(zhuǎn)為小火，蒸約10分鐘

【DIY雙皮奶】1.把牛奶鍋中煮開(kāi),倒入大碗,可看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮;2.拿一個(gè)空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,攪勻至糖溶解;3.稍涼后,用筷子把奶皮刺破,再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻,沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗,奶皮會(huì)自己浮起來(lái);4.隔水蒸十分鐘即可__tempt流蘇。

泉州甜點(diǎn)師培訓(xùn)學(xué)校成就你的甜點(diǎn)師培訓(xùn)之夢(mèng)。學(xué)甜點(diǎn)師就來(lái)泉州甜點(diǎn)師培訓(xùn)學(xué)校

招生電話(huà)：免費(fèi)咨詢(xún)

QQ:320089386

學(xué)校網(wǎng)址：http://www.itaozu.com