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3.在飲食營養(yǎng)、中醫(yī)養(yǎng)生等領域連續(xù)工作3年以上,并有突出表現者可適當放寬學歷要求。
張維波 中國中醫(yī)科學院針灸研究所研究員、博士生導師。中國針灸學會砭石與刮痧專業(yè)委員會副主任委員兼秘書長,從師與著名經絡學家?傮J教授,是我國最早的經絡研究生之一。
《公共營養(yǎng)師培訓教材》、《酒店營養(yǎng)師培訓教材》。
主食宜選用大麥、小麥、蕎麥、粟米、薏苡仁、綠豆、小米、赤小豆、蠶豆等谷類食物,其性味大多偏涼,可清熱、除濕健脾。如常食綠豆粥、薏苡仁粥等。因證屬濕熱為患,故忌食肥甘厚味,以防其助濕生熱。宜選用既可清熱又可健脾、利濕而不燥的食物,如豬瘦肉、鴨肉、鴿肉、兔肉、鵪鶉等肉食品性質偏涼;田螺、蟶子、蛤蜊、泥鰍、還帶等貝類咸寒、清熱利濕的食物。還宜選用一些具有清熱祛濕作用的蔬菜,如綠豆芽、油菜、苦瓜、萵苣、絲瓜、芹菜、馬齒莧、小白菜、芹菜、冬瓜等。水果則宜食用性質偏寒涼,具有清熱利濕作用的食物,如荸薺、哈密瓜、海棠、梨、枇杷、橙子等水果。
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經絡內屬于臟腑,外絡于肢節(jié),溝通于臟腑與體表之間,將人體臟腑組織器官聯系成為一個有機的整體;并借以行氣血,營陰陽,使人體各部的功能活動得以保持協調和相對的平衡。針灸臨床治療時的辨證歸經,循經取穴,針刺補瀉等,無不以經絡理論為依據!鹅`樞經別》說:“夫十二經脈者,人之所以生,病之所以成,人之所以治,病之所以起,學之所始,工之所止也。”說明經絡對生理、病理、診斷、治療等方面的重要意義,而為歷代醫(yī)家所重視。
這些都是學了這門課的感悟,是最讓我感興趣的兩點。
(五)經絡的傳遞包括實體物質的傳遞與訊息能量的傳遞
(2)清補滋養(yǎng)法 清補滋養(yǎng)法是應用補而不膩、不滯,性質平和或偏寒涼的食物,有時也以瀉實性食物祛除實證,如清胃熱,通利二便,加強消化吸收,推陳而致新,以瀉中求補。常用的清補食物有蘿卜、冬瓜、西瓜、小米、蘋果、梨、黃花菜等,以水果、蔬菜居多。
1、對臨床生化檢查數據的閱讀
1、減少疾病的發(fā)生和防止病情的惡化
陰陽學說,是研究陰陽的內涵及其運動變化規(guī)律,并用以闡釋宇宙間萬事萬物的發(fā)生、發(fā)展和變化的一種古代哲學理論。它是中國古代樸素的對立統(tǒng)一理論,是古人探求宇宙本原和解釋宇宙變化的一種世界觀和方法論,屬于中國古代唯物論和辯證法范疇。
(2)肝主疏泄:是指肝具有疏散宣泄、調節(jié)情志活動的功能,肝失疏泄,氣機不調,就可引起情志變化,表現為抑郁或亢奮,悶悶不樂、多愁善感或性情急躁、煩躁不安。反之,外界精神刺激又引起肝的疏泄功能失常,引起座瘡。肝失疏泄,影響到脾胃的消化吸收,會出現腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、兩脅脹痛等癥。若肝的疏泄功能失常(肝氣郁結),氣機阻滯,血液淤阻叮出現月經不調,如經血量少、周期長、小腹脹痛;若淤阻于面部,則出現面青目黑和黃褐斑,影響面容。黃褐斑現代醫(yī)學稱“肝斑”, 是由肝之疏泄功能失常所致。
健康是一種生理、心理、社會適應的完好狀態(tài),并非是僅僅沒有疾病。健康是每天生活的資源,并非生活的目的。人類的健康與壽命60%取決于生活方式和行為。在50年代以前,只有25%的人死于生活方式,而21世紀,竟然有75%的人死于生活方式。這個嚴峻的現實問題的確值得我們思考。
(七)瘀血體質的特征
美國醫(yī)學博土斯全德說:“截止目前,世界各國的醫(yī)生所接受的教育是如何使用藥物來治療疾病。但是他們并不了解如何使用對你的健康最為有力的工具營養(yǎng)和心理保健等,在這方面甚至他們是無知的,這是最大的不幸。因為當你被診斷為患有某種疾病時,一切已經來不及了”。他又說:“在美國只有不到6%的本科醫(yī)生接受過正規(guī)的營養(yǎng)學培訓!而我可以斷言幾乎沒有醫(yī)生在醫(yī)學院內接受過關于營養(yǎng)補充方面的培訓”。這說明,在健康管理發(fā)起和盛行的美國,本科醫(yī)生接受過正規(guī)營養(yǎng)學培訓的營養(yǎng)學家也很少見,而在其他國家接受過正規(guī)營養(yǎng)學培訓的營養(yǎng)學家有多少?就可想而知了。因此,靠醫(yī)療條件解決居民的健康問題是不可行的。眾所周知占全絕大部分的亞健康人群根本得不到醫(yī)生的呵護。另外,按目前的醫(yī)學水平,大部分慢性病是無法從根本上治愈的。衛(wèi)生部老年醫(yī)學研究所張鐵梅教授說:“再過100年,人類也不可能搞清每種疾病的病因。聯合國在對人類百年疾病進行總結時指出,對于疾病應該以預防為主,這是一項投入少、產出多的工作!
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