昆明青年路廚師是昆明餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校的重點專業(yè)，昆明餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

就拿上海新東方烹飪學校為例，針對初高中畢業(yè)生以及對熱衷廚師行業(yè)的學員，開設了兩年川菜金牌大廚以及兩年制川菜大廚專業(yè)，專業(yè)的培訓人才目標也是初高中畢業(yè)生和熱愛廚師行業(yè)選擇長期學習并為之奮斗的最終目標，所以在學習的過程中，

《上崗證》

理論：食品雕刻的起源與發(fā)展、食品雕刻的原料及道具介紹、雕刻技法、成品保養(yǎng)與應用、特殊原料的雕刻等。

日韓料理:壽司、刺身、日式鐵板燒、日式天婦羅、日式烏冬面、韓國泡菜、韓式炸雞、韓式炒年糕、韓式拌飯等。

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能適應西點餐飲企業(yè)的一線操作人才。

就業(yè)推薦:入學即簽訂就業(yè)合同并定向推薦面包房或大型超市。

蛋糕類：戚風蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。

工藝與流程：職業(yè)道德、西點生產涉及的原料和設備用具知識、中西點的制作原理、烘焙百分比，中西點、各類裱花、翻糖、港式甜品、西式烹調、咖啡冷飲的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。

《畢業(yè)證》

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能適應西點餐飲企業(yè)的一線操作人才。

意式料理:意式披薩、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜濃湯以及各式香草使用方法等。

職業(yè)規(guī)劃:突出培養(yǎng)技能與理論并重,強調綜合管理與動手能力,精通各式西餐料理制作、西點制作、咖啡制作、以及創(chuàng)新研發(fā)的餐飲管理能力的復合型實用人才。

《上崗證》

《畢業(yè)證》

頒發(fā)證書:本校

熱菜：八大菜系代表菜、京、滬新派菜、私房菜、農家菜等特色菜的制作，制湯技術。

點心類：起酥類、派類、撻類、餅干類、泡芙類、布丁類、馬卡龍等。

昆明餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校成就你的餐飲創(chuàng)業(yè)之夢。學廚師就來昆明餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校

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學校網址：http://www.itaozu.com