濟南餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

濟南蛋糕是濟南餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，濟南餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

綠豆糕培訓(xùn)價格
食尚香是正規(guī)專業(yè)的綠豆糕培訓(xùn)機構(gòu),在綠豆糕培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,綠豆糕培訓(xùn)價格不高,而且綠豆糕培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取綠豆糕培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的綠豆糕培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

食尚香月餅培訓(xùn)優(yōu)勢
1,月餅培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;
2,月餅培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,月餅培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,月餅培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

其他的裝飾　蛋糕上蓋上巧克力外衣--這是一大特色。它比奶油貴一些，橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花，經(jīng)常需要手工制作�！∵@些也提高了蛋糕的價格，而糖玫瑰比糖蘭花更便宜�；ㄔ绞瞧嫣兀瑑r錢越高。那么怎樣節(jié)約費用呢?少用一些糖花，而用鮮花代替。

步驟6.打開上蓋，為預(yù)防烤盤沾黏烤好的雞蛋糕，可先涂上一層薄薄的乳瑪琳在上下兩片烤盤的各模型孔內(nèi)。

二、翻糖材料的儲存和翻糖成品的儲存

③戚風(fēng)類蛋糕：用混合面糊類和乳沫類兩種面糊，改變?nèi)槟�類蛋糕的組織而成。

慕斯蛋糕怎么做?慕斯蛋糕配方?
原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小與準(zhǔn)備做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。做法：
1、準(zhǔn)備一個大碗，在內(nèi)部鋪上保鮮膜，使之與碗內(nèi)部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用;
2、把淡奶油倒入大碗中(比較好是不銹鋼或搪瓷之類不易碎的碗)，加入適量糖，用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀;加入碎草莓，繼續(xù)攪拌到提起打蛋器后淡奶油能緩緩落下的程度;
3、把明膠放在小碗中，加入80℃熱水?dāng)噭�，待稍涼后，倒入淡奶油中攪拌均勻，即為慕斯餡;
4、把攪拌好的慕斯餡倒入準(zhǔn)備好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯餡上面，用手在表面輕壓，使慕斯餡與蛋糕坯貼合;
5、放入冰箱冷藏2小時以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脫出，并撕去表面的保鮮膜即可。

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