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創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、巧克力配件、水果裝飾、創(chuàng)意配件、可食用花草認(rèn)識與使用等。
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《上崗證》
當(dāng)前我國餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，成為國民經(jīng)濟發(fā)展最快的行業(yè)。全國 350 萬家餐飲家網(wǎng)點，提供了 2000 萬個就業(yè)崗位，餐飲業(yè)每年至少新增崗位 160 萬個。隨著中國加入WTO，北京申奧成功，國際國內(nèi)間的交流與合作不斷擴大，中國務(wù)工人員的大流動帶來了餐飲旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。餐飲行業(yè)的發(fā)展，也給廚師職業(yè)帶來了前所未有的就業(yè)良機！考上大學(xué)不一定會有好的出路，但并不代表不上學(xué)就會是一事無成！
為了滿足不同學(xué)員的不同需求，無論是大型的培訓(xùn)機構(gòu)，還是中小型的培訓(xùn)班，都應(yīng)該根據(jù)學(xué)員的實際需求來開設(shè)不同的專業(yè)，讓學(xué)員在學(xué)習(xí)的過程中，不但可以彌補不足提升自己，還不會造成時間與經(jīng)濟的浪費。
職業(yè)規(guī)劃:能獨立制作市場上的流行品種，培養(yǎng)微商創(chuàng)業(yè)型人才。
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食尚香果木烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容
1、核心技術(shù)傳授：烤鴨技術(shù)配方資料、藥材配方資料、腌制技術(shù)配方資料、烤制技術(shù)配方資料、香料包技術(shù)配方資料、烤鴨醬技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會自己獨立開店)
2、操作技巧：鴨子的處理，天然香辛料腌制，幾十種香料香膏鴨子上色，烤制時間溫度控制，面皮制作烤鴨醬制作。