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7. 然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會結(jié)起來，比較好控制在微溫的溫度，把酸奶倒在大容器中。

1、干烏梅和山楂必須先加水泡開。

材料：紅蘿卜2條，蘋果1／4個，冰粒適量。

絲襪奶茶的起源故事
傳說中的香港絲襪奶茶10多歲到港打工的林木河，與妻子及一名伙計于1952年在中環(huán)擺花街開設蘭芳園大排檔。當年小小的排檔，每日下午總吸引附近的碼頭工人光顧，“工人看見我將茶用個袋沖來沖去，覺得好過癮。他們見茶袋啡色，以為是絲襪，以后每次就大叫‘一杯絲襪奶茶’。 林木河娓娓道出絲襪奶茶由來 。

小提示：（1）、因為冰沙無法過濾，所以要先將籽剔去再打，免得顆粒殘留。

6、放進煉奶、鮮奶、綠茶粉等材料。

4.混合蛋奶液和打發(fā)的鮮奶油，封口，放冰箱凍6到8個小時就好了。

制作方法將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調(diào)制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然后停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進行凍結(jié)，(其體積比原來增加30～50%)。經(jīng)冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，制成三色和果仁冰淇淋。

鮮芋仙甜品利潤分析
開一家鮮芋仙甜品店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在鮮芋仙甜品行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他鮮芋仙甜品項目.因此鮮芋仙甜品利潤還是比較高的.

（二十一）怎么做芒果豆腐奶酪冰淇淋？

食尚香杭州奶綠培訓課程
左岸奶綠，原味奶綠，草莓奶綠，哈密瓜奶綠，椰香奶綠，芒果奶綠，柳橙奶綠，烤奶奶綠，布丁奶綠。

紅豆牛奶冰棒

布丁培訓時間
布丁培訓時間一般根據(jù)布丁培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,布丁培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么布丁培訓的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個布丁培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在布丁培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好布丁技術.

奶酪蛋糕口味的冰淇淋，很受歡迎。今天晚上被大家一搶而空，這是作為制作者最欣慰的結(jié)局了。我姑姑還特別表揚了我呢，哈哈。

奶綠開店資金
以普通的市級城市來說,學好奶綠技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做奶綠攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做奶綠攤這種形式的話,一半奶綠開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做奶綠店的.直接開奶綠店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開奶綠店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

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