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兼有虹吸式咖啡壺和摩卡壺特色的比利時(shí)壺，演出過程充滿蹺蹺板式趣味。它結(jié)合了數(shù)種自然的力量：火、蒸汽、壓力、重力，這些使得比利時(shí)皇家咖啡壺的操作感覺更具可看性。

2019年福州三友大廈咖啡師培訓(xùn)

把電子技術(shù)應(yīng)用到咖啡機(jī)上，實(shí)現(xiàn)磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘?jiān)�等制作咖啡全過程的自動(dòng)控制，這種就是全自動(dòng)咖啡機(jī)。

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主要原理：當(dāng)鍋爐內(nèi)的水受熱產(chǎn)生壓力，鍋爐內(nèi)壓力達(dá)到預(yù)設(shè)2bar時(shí)，閥門將被頂開開始卸壓動(dòng)作，目的是為了避免壓力過高而超過鍋爐本身對壓力的承受限制。

卸水閥門在鍋爐底部，主要是在長時(shí)間開機(jī)、保持水的新鮮、清洗鍋爐內(nèi)水垢、維修機(jī)器時(shí)，鍋爐內(nèi)的水需要全部排除，這時(shí)打開卸水閥門就可以將鍋爐內(nèi)的水全部排出。

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工藝與流程：職業(yè)道德、西點(diǎn)生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識、中西點(diǎn)的制作原理、烘焙百分比，中西點(diǎn)、各類裱花、翻糖、港式甜品、西式烹調(diào)、咖啡冷飲的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。

他發(fā)現(xiàn)小鳥是因?yàn)樽氖沉藰渖系墓麑?shí)，才扯開喉嚨叫出美妙的啼聲的，好奇的他將果實(shí)摘下，放在鍋中加水去煮，煮開的水竟然散發(fā)出濃郁的香味，飲用起來不僅味道非常好喝，還連疲憊的身心都為之一振。于是他便摘了許多這種神奇的果實(shí)，凡是遇到病人便熬湯給他們喝，最后由于他四處行善，故鄉(xiāng)的族人便原諒了他的罪行，讓他回到故鄉(xiāng)摩卡，并推崇他為“圣者”。

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也咖啡 （Viennese）乃奧地利最著名的咖啡，是一個(gè)名叫愛因o舒伯納的馬車夫發(fā)明的，也許是由于這個(gè)原因，今天，人們偶爾也會稱維也納咖啡為“單頭馬車”。以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風(fēng)味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上，灑落五色繽紛七彩米，扮相非常漂亮；隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡，更是別有風(fēng)味！

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乳脂肪越高越好？不一定，太多的脂肪反而影響發(fā)泡

⒌想減肥的人不要多飲咖啡。常見的咖啡伴侶中含有較多的奶類、糖類和脂肪，咖啡本身可能刺激胃液分泌，增進(jìn)食物消化和吸收，不但不能瘦腰，還會使人發(fā)胖。

十七、圣多斯咖啡：主產(chǎn)于巴西圣保羅。甘、酸、苦三味中性，有適度酸味，口味特殊、高雅。

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