石家莊蛋糕是石家莊餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，石家莊餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

判斷蛋糕培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參考點(diǎn)
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察蛋糕培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與蛋糕培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗蛋糕,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

食尚香蛋糕裱花培訓(xùn)課程
1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識;
2、掌握使用蛋糕裱花的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)蛋糕裱花的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)蛋糕裱花的選材、處理方法;
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

二、雞蛋糕粉可于食品（或西點(diǎn)）材料行、各大賣場及部分超級市場，皆可買到。

營養(yǎng)價(jià)值
蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們比較常食用的糕點(diǎn)之一。

15. 邊晃動(dòng)手腕，邊有意識的將抹刀和蛋糕平面的夾角慢慢縮小，鮮奶油會慢慢被抹平。

4）、取1/3蛋清加入蛋黃中，拌勻。

翻糖概論：翻糖蛋糕的起源、發(fā)展、實(shí)際應(yīng)用，翻糖蛋糕制作工具的使用等。

1. 蛋糕體我選用的海綿蛋糕， 蛋糕原料的比例基本按照雞蛋： 粉： 油： 糖為2:1:1:1，這次采用的是分蛋的方法， 也可以直接一起打發(fā);

餅干培訓(xùn)價(jià)格
食尚香是正規(guī)專業(yè)的餅干培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在餅干培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,餅干培訓(xùn)價(jià)格不高,而且餅干培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取餅干培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的餅干培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

14.同樣方法將所有的花蕊都畫出來， 再用小圓頭蘸點(diǎn)蜂蜜點(diǎn)在中心

糕點(diǎn)學(xué)習(xí)方式
按照糕點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

月餅店裝修技巧
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出月餅店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

蛋糕從比較專業(yè)的角度可分成三大類。

17. 接著抹平蛋糕的外側(cè)。將抹刀放在從上往下蛋糕厚度的1/2處（即圖中抹刀的位置），同樣，一邊晃動(dòng)手腕使抹刀左右搖動(dòng)，一邊轉(zhuǎn)動(dòng)裱花臺。

3）、低筋面粉過篩，加進(jìn)去攪拌均勻。

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