石家莊冷飲是石家莊冷飲培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè),石家莊冷飲培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。
冰粥種類
刺梨粥、西瓜粥、香蕉粥、果凍粥等
雙皮奶學(xué)習(xí)方式
按照雙皮奶標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意
雙皮奶的起源故事
順德雙皮奶始創(chuàng)于清朝末期,當(dāng)年順德一位叫何十三的雙皮奶農(nóng)家子弟,在清晨烹制早餐的時(shí)候,不小心在水牛奶里翻了個(gè)花樣,不久有個(gè)識(shí)貨的老朋友買去了配方,開(kāi)了間食檔,這順德雙皮奶便吃成了傳統(tǒng),而雙皮奶也便由清末流傳至今。
用淡鹽水跑20-30分鐘,清水沖洗兩遍。
輔料:冰塊1杯
奶昔店選址技巧
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,奶昔店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
刨冰種類
水蜜桃刨冰,奇異果刨冰,菠蘿刨冰,哈密瓜刨冰,青蘋果刨冰,藍(lán)莓刨冰等
材料:面粉、水、巧克力(建議先用便宜巧克力練手)自己想放什么就放點(diǎn)什么吧
用料:三個(gè)蛋黃、半杯糖、一杯半牛奶、少許香草粉、一杯鮮奶油、若干水果丁
燒熱鐵板放上牛油
放糖繼續(xù)煮,這時(shí)就可以轉(zhuǎn)成小火了,20-30分鐘,關(guān)火。
食尚香杭州奶茶培訓(xùn)課程
1、核心技術(shù)傳授:奶茶配方資料、各種口味奶茶配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開(kāi)店。
冰淇淋種類
根據(jù)主料
奶油冰淇淋:主要以“奶油”為原料制作的冰淇淋,口感潤(rùn)滑舒爽,但也同時(shí)帶有奶油的高熱量等危害
酸奶冰淇淋:以“酸奶”冰淇淋粉或者漿料為原料,使用酸奶冰淇淋機(jī)制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌,有助提高免疫力,F(xiàn)已在歐美國(guó)家非常流行,并已經(jīng)開(kāi)始在中國(guó)國(guó)內(nèi)受到歡迎。
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