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1、這次做一款用淡奶油做的綠茶雪糕，由于淡奶油的主要成份是牛奶，所以特別香濃，風(fēng)味是跟用甜的植脂奶油做的雪糕有區(qū)別的。

冰粥店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,冰粥店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

把豆腐、奶酪、白砂糖放入攪拌機內(nèi)~~~~~打勻""

６，冷凍至質(zhì)地密實，期間不用拿出來攪拌

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配料：4根香蕉去皮切成片、2杯冰橙汁，1/2新鮮的菠蘿去皮去核切成塊、1杯冰水、1勺新鮮檸檬汁、6個草莓、1至2匙冰淇淋

奶昔的起源故事
奶昔首先出身于美國，主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統(tǒng)奶昔是手搖的。牛奶加冰淇淋——冷飲店員工一次無意間隨手調(diào)配，竟然勾兌出后來風(fēng)靡全球的奇妙甜品，比較早的奶昔，就這樣誕生于1922年的美國芝加哥。

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鮮芋仙甜品開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,鮮芋仙甜品店面布置,裝修
第四,制作鮮芋仙甜品設(shè)備采購
第五,制作鮮芋仙甜品原料采購
第六,鮮芋仙甜品店審批手續(xù),辦理各項證書

奶綠店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,奶綠店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

烹制方法：

判斷冰淇淋培訓(xùn)好壞的幾個參考點
1,看培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實力越強
2,看冰淇淋培訓(xùn)機構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察冰淇淋培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與冰淇淋培訓(xùn)學(xué)員進行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗冰淇淋,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標準

主料：番茄

泡開綠茶粉的液體越少越好。如果不用綠茶粉，也可以用可可粉之類其他調(diào)味品。試驗過了香草精華，不用加水泡開，味道很象外面賣的香草冰淇淋。

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