上海華鼎大廈蛋糕是上海餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，上海餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。
上海華鼎大廈蛋糕2018年秋季培訓(xùn)班上海華鼎大廈蛋糕2018年秋季培訓(xùn)班8. 轉(zhuǎn)動(dòng)裱花臺(tái)，將鮮奶油涂抹均勻。
上海華鼎大廈蛋糕2018年秋季培訓(xùn)班21. 最后，只剩頂面的收尾工作了�，F(xiàn)在不平整的鮮奶油只有圖中頂部邊緣高出來(lái)的部分。將抹刀貼著頂面，沿著圖中箭頭的方向抹平。抹的動(dòng)作要干脆、利落，不拖泥帶水。
每一種翻糖都有各自的不同配方，可以自己購(gòu)買(mǎi)材料制作，也可以購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的翻糖。下面我介紹一下目前國(guó)內(nèi)可以直接購(gòu)買(mǎi)的現(xiàn)成翻糖品種：
二、雞蛋糕粉可于食品（或西點(diǎn)）材料行、各大賣(mài)場(chǎng)及部分超級(jí)市場(chǎng)，皆可買(mǎi)到。
步驟1.加入600克雞蛋糕粉于容器中（約可制作四次，相當(dāng)于28個(gè)雞蛋糕的量）。
2、盡量多挑選幾種顏色豐富的水果，各種顏色搭配不顯單調(diào)。
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