泉州豐澤區(qū)陶藝蛋糕師是泉州陶藝蛋糕師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè),泉州陶藝蛋糕師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。
食尚香杭州糕點培訓(xùn)課程
海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕 。
餅干開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,餅干店面布置,裝修
第四,制作餅干設(shè)備采購
第五,制作餅干原料采購
第六,餅干店審批手續(xù),辦理各項證書
蛋糕裱花店裝修技巧
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出蛋糕裱花店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
糕點怎么做?糕點配方?
糕點是一種食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調(diào)味料,初制成型,再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點品種多樣,花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點。
選取的原料:奶油、君度力嬌酒、白巧克力、雞蛋、水果
12. 放上最后一片蛋糕片(建議把原來是底部的那片蛋糕片留到最后,并把底部的那一面沖上,這樣最平整)。
糕點店裝修技巧
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出糕點店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
餅干培訓(xùn)項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。餅干就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家餅干店,到我們食尚香來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。
21. 最后,只剩頂面的收尾工作了,F(xiàn)在不平整的鮮奶油只有圖中頂部邊緣高出來的部分。將抹刀貼著頂面,沿著圖中箭頭的方向抹平。抹的動作要干脆、利落,不拖泥帶水。
8)、戚風(fēng)類蛋糕因為面糊較稀,在烘烤中希望能沿著烤模往上膨脹,所以模具不涂油,否則蛋糕和模具間若是隔了一層油,蛋糕無法往上膨脹,不僅體積會小,內(nèi)部住址也會變得密實而不膨松。
食尚慕斯蛋糕培訓(xùn)課程
1、單店營業(yè)器具的選購、認識;
2、掌握使用慕斯蛋糕的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)慕斯蛋糕的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)慕斯蛋糕的選材、處理方法;
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
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