泉州豐澤區(qū)西點師是泉州西點師培訓學校的重點專業(yè)，泉州西點師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。
裱花類：中式裱花、歐式裱花、慶典蛋糕等。
創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、巧克力配件、水果裝飾等。
工藝與流程：職業(yè)道德、西餐的概論和烹飪原理、西餐菜單知識、西餐廚房設計與布局、安全與衛(wèi)生、設備與工具、原料與調(diào)料知識、原材料的采購、西餐烹調(diào)方法，各式醬汁調(diào)制的工藝與流程、服務禮儀、酒水、西餐常用英語、餐飲行業(yè)政策法規(guī)、經(jīng)營與管理、成本核算等。
基礎繪畫：色彩搭配、素描、速寫。
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