南寧良慶區(qū)蛋糕是南寧餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，南寧餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

頒發(fā)證書(shū):本校

課時(shí)二：常用藝術(shù)字體的寫(xiě)法：噴槍的使用、鮮奶打制。

賀加貴糖藝圖片

判斷月餅培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參考點(diǎn)
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看月餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察月餅培訓(xùn)的老師,看看老師是否專(zhuān)業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與月餅培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過(guò)學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗月餅,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

四、翻糖的染色

《上崗證》

面包開(kāi)店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,面包店面布置,裝修
第四,制作面包設(shè)備采購(gòu)
第五,制作面包原料采購(gòu)
第六,面包店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

20.覆蓋在蛋糕體上，切去多余的邊角， 整理一下

步驟6.打開(kāi)上蓋，為預(yù)防烤盤(pán)沾黏烤好的雞蛋糕，可先涂上一層薄薄的乳瑪琳在上下兩片烤盤(pán)的各模型孔內(nèi)。

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