南京建鄴區(qū)早餐西點是南京餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校的重點專業(yè)，南京餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

全國通用中式烹調(diào)師《等級資格證》

菜品研發(fā)：了解市場原材料、根據(jù)食材的產(chǎn)地、口感、顏色、味道并結(jié)合季節(jié)，開發(fā)出有創(chuàng)意、有市場競爭力的菜品。

省廳

省廳

西點：面包類、蛋糕類、點心類、裱花等。

第四看就業(yè)成就。在就業(yè)難的大形勢下，畢業(yè)生就業(yè)率成為學校辦學成果最重要的依據(jù)。在每年數(shù)百萬大學畢業(yè)生畢業(yè)的情勢下，提升學校就業(yè)率，保證畢業(yè)生順利就業(yè)成為學校普遍關(guān)心的問題。

跟許多剛剛走出校門的初高中畢業(yè)生不同，有些人可能已經(jīng)在廚房跟“師傅”學習或者工作過一段時間，對廚師行業(yè)已經(jīng)有一定的見解，但他們因為沒有通過專業(yè)的系統(tǒng)培訓，無論是在技能上還是在管理上都無法滿足很多大型餐飲酒店的用人要求。所以他們選擇重返校園進行學習，他們的學習目標明確，希望在自己原有的基礎(chǔ)上，提升自己綜合能力。結(jié)合他們的實際情況，學習上就可以免去一些基本功等基本知識的學習，去選擇一些短期或者特色專業(yè)來強化學習。

甜品臺：器具選用、臺面布置與裝飾等。

美式料理:美式牛扒、美式烤火雞、美食酥皮火腿、華多夫沙拉、美式鮮蝦南瓜濃湯等。

裱花類：中式裱花、歐式裱花、慶典蛋糕等。

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能夠適應(yīng)西點餐飲企業(yè)獨立操作和經(jīng)營的一線技術(shù)人才，具有小型蛋糕坊、烘焙屋獨立創(chuàng)業(yè)及經(jīng)營能力。

《上崗證》

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。

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