南昌財富購物廣場鹵菜是南昌食尚香的重點專業(yè)，南昌食尚香師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

營養(yǎng)價值
1、含有各種中草藥的營養(yǎng)和保健作用，
2、具有消化通氣、清熱利水除濕、開胃健脾、滋陰養(yǎng)腎、強(qiáng)筋壯骨、養(yǎng)顏美容等功效
3、長期食用能滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)胃
4、脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，富含多種對人體有益的維生
間。

吳山貢鵝學(xué)習(xí)方式
按照吳山貢鵝標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

鹵菜小吃的種類
鹽雞、鹽水鴨、手撕雞等等。

口水雞開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,口水雞店面布置,裝修
第四,制作口水雞設(shè)備采購
第五,制作口水雞原料采購
第六,口水雞店審批手續(xù),辦理各項證書

食尚香啤酒烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容
核心技術(shù)傳授：(烤鴨配方資料、中藥技術(shù)配方資料、鹵水技術(shù)配方、飄香王使用技術(shù)配方、鴨子上色配方資料、烤鴨調(diào)味料技術(shù)配方資料、辣油技術(shù)配方資料、拌料技術(shù)配方資料、食材腌制技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會自己獨立開店)
啤酒烤鴨學(xué)習(xí)方式
按照啤酒烤鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時
啤酒烤鴨起源故事
啤酒烤鴨起源于周恩來總理的故鄉(xiāng)江蘇淮安。比較早的創(chuàng)始人李明山老師傅是北京全聚德烤鴨店的技師。上世紀(jì)九十年代退休后到老家淮安，正好趕上改革開放的好時機(jī)。于是在老家開了一家“老李烤鴨店”兼做淮揚(yáng)鹵菜。憑著老人家在全聚德學(xué)會的獨特技術(shù)和配方,小店迅速在淮安城走紅。不到一年就家喻戶曉，婦皆知了，幾乎天天排隊購買。到了本世紀(jì)初，燃?xì)庑�轉(zhuǎn)烤爐出現(xiàn)了。李師傅將腌制和烤制工藝作了進(jìn)一步的研究改進(jìn)。改用燃?xì)饪緺t焙烤。這樣烤出來的鴨子更衛(wèi)生，更好看。因為在腌制過程中加入了啤酒作為一種佐料而得名啤酒烤鴨。

食尚香啤酒烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容
核心技術(shù)傳授：(烤鴨配方資料、中藥技術(shù)配方資料、鹵水技術(shù)配方、飄香王使用技術(shù)配方、鴨子上色配方資料、烤鴨調(diào)味料技術(shù)配方資料、辣油技術(shù)配方資料、拌料技術(shù)配方資料、食材腌制技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會自己獨立開店)
啤酒烤鴨學(xué)習(xí)方式
按照啤酒烤鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時
啤酒烤鴨起源故事
啤酒烤鴨起源于周恩來總理的故鄉(xiāng)江蘇淮安。比較早的創(chuàng)始人李明山老師傅是北京全聚德烤鴨店的技師。上世紀(jì)九十年代退休后到老家淮安，正好趕上改革開放的好時機(jī)。于是在老家開了一家“老李烤鴨店”兼做淮揚(yáng)鹵菜。憑著老人家在全聚德學(xué)會的獨特技術(shù)和配方,小店迅速在淮安城走紅。不到一年就家喻戶曉，婦皆知了，幾乎天天排隊購買。到了本世紀(jì)初，燃?xì)庑�轉(zhuǎn)烤爐出現(xiàn)了。李師傅將腌制和烤制工藝作了進(jìn)一步的研究改進(jìn)。改用燃?xì)饪緺t焙烤。這樣烤出來的鴨子更衛(wèi)生，更好看。因為在腌制過程中加入了啤酒作為一種佐料而得名啤酒烤鴨。

夫妻肺片培訓(xùn)時間
夫妻肺片培訓(xùn)時間一般根據(jù)夫妻肺片培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,夫妻肺片培訓(xùn)項目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么夫妻肺片培訓(xùn)的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個夫妻肺片培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會,學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在夫妻肺片培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好夫妻肺片技術(shù).

絕味鴨脖培訓(xùn)項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。絕味鴨脖就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家絕味鴨脖店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

鹽雞店裝修技巧
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出鹽雞店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

桂花豬手學(xué)習(xí)方式
按照桂花豬手標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

食尚香紅油涼拌菜培訓(xùn)優(yōu)勢
1,紅油涼拌菜培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;
2,紅油涼拌菜培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,紅油涼拌菜培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,紅油涼拌菜培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

鹵菜起源故事
鹵菜大至分為清鹵、南鹵、北鹵。南鹵又為紅鹵和白鹵，是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱。比較早追源于先秦時期，酒和糟已廣泛用于膳食中，到了宋代就有了鹵料、醬料、糟料的配方。鹵制、糟制技術(shù)在飲食中得到了具體運(yùn)用。古往今來，人們對醬鹵菜色澤美觀.香鮮醇厚，軟熟滋潤，贊不絕口。

紅油涼拌菜利潤分析
開一家紅油涼拌菜店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在紅油涼拌菜行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他紅油涼拌菜項目.因此紅油涼拌菜利潤還是比較高的.

判斷口水雞培訓(xùn)好壞的幾個參考點
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實力越強(qiáng)
2,看口水雞培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實力
3,觀察口水雞培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與口水雞培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗口水雞,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

北京烤鴨培訓(xùn)時間
北京烤鴨培訓(xùn)時間一般根據(jù)北京烤鴨培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,北京烤鴨培訓(xùn)項目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么北京烤鴨培訓(xùn)的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個北京烤鴨培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會,學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在北京烤鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好北京烤鴨技術(shù).

南昌食尚香成就你的餐飲創(chuàng)業(yè)之夢。學(xué)鹵菜就來南昌食尚香

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