昆明食尚香

昆明南屏街冷飲是昆明食尚香的重點專業(yè)，昆明食尚香師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

５，將４和３混和均勻，入冷凍箱

2.在調(diào)酒杯內(nèi)放入1/2~1/3的冰塊。

奶綠開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,奶綠店面布置,裝修
第四,制作奶綠設(shè)備采購
第五,制作奶綠原料采購
第六,奶綠店審批手續(xù),辦理各項證書

4、煮沸后，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。

想學(xué)做冰淇淋嗎?
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品，冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品，冰淇淋是當(dāng)下時代夏季不可缺少的“生活必需品”，冰淇淋能夠很好的祛暑，緩解炎熱帶來的不舒適感，受廣大人民群眾的喜愛，而冰淇淋制作簡單、投資小、收益大，是創(chuàng)業(yè)者們很好的選擇
冰淇淋怎么做?冰淇淋配方?
材料：牛奶、雞蛋、砂糖
制作流程：1.鍋里先打4個雞蛋黃(只要黃不要白)放100克白糖，朝一個方向攪散。攪5分鐘。

5. 具體出品調(diào)配：
港式奶茶：黑白淡奶、茶湯的比例一般為1：3(視口味可調(diào)節(jié)比例)例如：50ml奶+茶湯150ml+(10g左右)糖(通常200ml的奶茶加10g左右的糖)
絲襪奶茶凍奶茶
A、糖漿制作方法：糖1000克(注：比例1：1)
1、水燒開倒入、糖同時攪拌均勻
2、待糖水燒開后立即不停加速攪拌3-5分鐘，同時加熱，即可。

看看就變成了這個樣子""

4錫紙包住,冰箱冷凍,3小時后拿出,把冰茬子攪化,再入冰箱冷凍,如此重復(fù)3-4次

4.完成上述工藝后的半成品，待其冷卻后拌入稱好的奶油，裝入容器內(nèi)，送進(jìn)冰箱進(jìn)行冷凍，成品即為香蕉冰淇淋。

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