杭州西湖區(qū)燒烤是杭州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，杭州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

烤面筋怎么做?烤面筋做法配方?
面筋經(jīng)過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過程中刷上孜然、鹽巴、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞， 再刷上精心熬制的專用烤面筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會(huì)發(fā)出吱吱的響聲，香味遠(yuǎn)飄，勾人食欲。純手工工藝制作 ，營(yíng)養(yǎng)豐富、干凈衛(wèi)生。制成后，一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，吃后口齒留香，回味悠長(zhǎng)……
燒烤的種類
韓式燒烤、鐵板燒烤、紙上燒烤等等。

烤腦花的起源故事
烤腦花是重慶地區(qū)的一道漢族特色小吃，采用豬腦子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成。氣味醇厚，入口綿軟，香而不膩，油而不肥。是到重慶旅游時(shí)切不可遺漏的一道小吃。

烤腦花開店資金
以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好烤腦花技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做烤腦花攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做烤腦花攤這種形式的話,一半烤腦花開店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做烤腦花店的.直接開烤腦花店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開烤腦花店的話,開店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開店資金.

花甲培訓(xùn)時(shí)間
花甲培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)花甲培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來(lái)說(shuō),花甲培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么花甲培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個(gè)花甲培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在花甲培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好花甲技術(shù).

年糕的起源故事
漢族傳統(tǒng)食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是中國(guó)農(nóng)歷年的應(yīng)時(shí)食品。春節(jié)，我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱 “年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩(shī)稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色如金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨�！背阅旮庖矠榱算懹浳樽玉愕墓�績(jī)與忠烈。

食尚香諸葛烤魚培訓(xùn)內(nèi)容
1、核心技術(shù)傳授：中藥配方技術(shù)資料、腌魚配方技術(shù)資料、烤魚配方技術(shù)資料、紅油配方技術(shù)資料、烤魚醬配方技術(shù)資料、烤魚火鍋料技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開店))
2、培訓(xùn)內(nèi)容：重慶麻辣味，成都香辣味，三峽豆豉味，萬(wàn)州泡椒味，山城野菜味，巫山魚香味，泡椒豆豉味，咖喱豉汁味等
3、烤魚技巧(魚的宰殺，腌制，烤制，燒法，烤魚醬料熬制，18種天然的香料，秘制紅油技術(shù)。鮮香醬料熬制，外焦里嫩，融合了魚的細(xì)嫩，燒烤的火熱，輔之以天然的香料，回味無(wú)窮)
諸葛烤魚學(xué)習(xí)方式
按照諸葛烤魚標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
燒烤類食物要說(shuō)營(yíng)養(yǎng)還是有的，脂肪和蛋白質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
羊肉的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，其組成極接近于人體，并易被消化吸收利用。檢測(cè)分析羊肉中氨基酸含量豐富、種類齊全，系人體所必需的完全蛋白質(zhì)來(lái)源之一。羊肉中還含有多種礦物質(zhì)元素和維生素，它的營(yíng)養(yǎng)保健功能受到眾多消費(fèi)者的青睞�！侗静菥V目》曾將羊肉與人參相提并論，美其名曰為“小人參”。

食尚香烤兔肉培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1,烤兔肉培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,烤兔肉培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)
3,烤兔肉培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,烤兔肉培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

花甲怎么做?花甲做發(fā)配方?
買回來(lái)的花甲，花甲用水泡一下，然后用開水煮一下;然后把花甲空殼的邊都去掉; 準(zhǔn)備好的蒜沫; 中放油，放進(jìn)蒜沫炒; 然后把蔥沫也放進(jìn)去一起炒; 倒入花甲一起翻炒; 再放一些醬油一起炒; 翻炒一分鐘左右，就可以盛出來(lái)。

烤兔肉的起源故事
烤兔肉是一道漢族名肴，色香味俱全，味道很好。所屬菜系各有說(shuō)法，有的說(shuō)屬于浙菜系，也有說(shuō)屬于粵菜系?但不論是哪地方菜系，其實(shí)都為名肴，食材是兔肉。

食尚香搖滾烤雞培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1,搖滾烤雞培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,搖滾烤雞培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)
3,搖滾烤雞培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,搖滾烤雞培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

美味油炸培訓(xùn)時(shí)間
美味油炸培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)美味油炸培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來(lái)說(shuō),美味油炸培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么美味油炸培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個(gè)美味油炸培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在美味油炸培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好美味油炸技術(shù).

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
螃蟹不僅味道鮮，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹有清熱解毒、益腎填髓、補(bǔ)血養(yǎng)筋之功。對(duì)于肝虛血虧、腎虛骨軟、跌打損傷有食療的作用。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、磷、鐵和磷脂等，是秋季養(yǎng)生必不可少的食療大餐，美味與養(yǎng)生兩不誤。據(jù)《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散淤血之功效。

瘋狂烤翅培訓(xùn)哪家好
很多人想做瘋狂烤翅創(chuàng)業(yè),想要參加瘋狂烤翅培訓(xùn)學(xué)好的瘋狂烤翅技術(shù),但是由于是第一次接觸瘋狂烤翅,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的瘋狂烤翅技術(shù).在選擇瘋狂烤翅培訓(xùn)的時(shí)候,我們建議大家是實(shí)地考察,眼見為實(shí),一家瘋狂烤翅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,實(shí)地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來(lái)了,而且實(shí)地考察還能夠直接品嘗瘋狂烤翅味道,這是最能直觀判斷瘋狂烤翅好壞的方法.

烤腦花開店資金
以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好烤腦花技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做烤腦花攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做烤腦花攤這種形式的話,一半烤腦花開店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做烤腦花店的.直接開烤腦花店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開烤腦花店的話,開店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開店資金.

想學(xué)做烤羊腿嗎?
灘羊因其特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白，分布均勻，含脂率低。肌纖維清晰致密，有韌性和彈性，外表有風(fēng)干膜，切面濕潤(rùn)不沾手�？臼旌笪兜栏鼮轷r美多汁，完全不同于一般的烤羊腿，真可謂是比較高級(jí)別的享受!
烤羊腿怎么做?烤羊腿做法配方?
羊腿要選擇品質(zhì)好的，這樣肉質(zhì)鮮嫩;有些同學(xué)吃不慣迷迭香的味道，可以適當(dāng)?shù)膿Q成其他香草，或者不添加; 腌制羊腿可以隔夜操作，這樣腌制的時(shí)間長(zhǎng)，更易于入味;烤羊腿的時(shí)候刷蜂蜜水，可以使表面汁水稠厚，吃起來(lái)甜甜酥酥的，而且滲下去的蜂蜜水滴在蔬菜上，也是絕配;2公斤的羊腿，如果想烤成外焦里嫩的，就烤1小時(shí)15分鐘，如果想烤全熟透的話，就烤1小時(shí)30分鐘。

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