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在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個(gè)習(xí)慣：把各自帶來的放人香料的面包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在“面包山”的兩側(cè)，隔山交吻。這時(shí)的面包山也象征著幸福。

翻糖：糖膏 160克 甘佩斯 20克

起士蛋糕的(Cheesecake)的由來

最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。

蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。

步驟9.蓋上蓋后，靜置約5分鐘

營養(yǎng)價(jià)值
1、奶酪正是含鈣比較多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收
2、有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便泌和腹瀉
3、人們在吃飯時(shí)吃一些奶酪，有助于防止齲齒
芝士利潤分析
開一家芝士店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個(gè)包子平均價(jià)格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個(gè)包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個(gè)包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個(gè)月的收入大概就是18000元,在出去店鋪?zhàn)饨鹨约八�電費(fèi)等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在芝士行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他芝士項(xiàng)目.因此芝士利潤還是比較高的.

3、翻糖糖膏在溫度很低時(shí)比較難操作，可以放在微波爐里用低功率略微加熱。

營養(yǎng)價(jià)值
1、餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，對人體有一定的保健作用。

面包培訓(xùn)哪家好
很多人想做面包創(chuàng)業(yè),想要參加面包培訓(xùn)學(xué)好的面包技術(shù),但是由于是第一次接觸面包,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的面包技術(shù).在選擇面包培訓(xùn)的時(shí)候,我們建議大家是實(shí)地考察,眼見為實(shí),一家面包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,實(shí)地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實(shí)地考察還能夠直接品嘗面包味道,這是最能直觀判斷面包好比較高的.

綠豆糕學(xué)習(xí)方式
按照綠豆糕標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

判斷烘焙培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參考點(diǎn)
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察烘焙培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與烘焙培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗烘焙,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

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