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晚會上的豐盛宴席菜式。隨著日本普通市民的社會活動的發(fā)展，產(chǎn)生了料理店，形成了會席料理�？赡苁怯杀旧帕侠砗蛻咽侠頌榛A(chǔ)，簡化而成的。其中也包括各種鄉(xiāng)土料理。會席料理通常在專門做日本菜的飯館里可以品嘗到。
廈門附近日本料理在哪學(xué)石燒即石板燒。是將牛排放在燙石上燒熟，蘸鮮醬油食用。
芥末日本為島國，吃海鮮的人很多，而芥末有很強(qiáng)的解毒功能，能解魚蟹之毒，芥末是日本料理的重要調(diào)味料之一，蕎麥面、生魚片和壽司尤其常用芥末。
廈門附近日本料理在哪學(xué)廈門附近日本料理在哪學(xué)櫻味噌一種紅黑色的醬，"櫻"是這種醬的商標(biāo)，也具有櫻色的含義。
燒鳥也就是燒雞。即將雞肉切成片狀串在細(xì)竹簽上，蘸上醬油、糖、料酒等配制味汁，然后放在火收那個烤。
還有蟹肉棒，這個東東是用魚肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起來就可以吃了。
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云丹醬中國叫海膽醬，是海中的一種生物，呈扁圓形，外殼長滿刺，剁開后吃里面黃色的子，(即海膽的卵巢，經(jīng)腌制加工成的醬即海膽醬）。
1、桌袱料理
廈門附近日本料理在哪學(xué)廈門附近日本料理在哪學(xué)蝦芋頭一種上尖下圓、彎形、形似大蝦的芋頭。
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