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福州王牌大廚是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。
《上崗證》
省廳
工藝與流程：職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、高檔干貨原料漲發(fā)、廚房管理、營養(yǎng)學、烹飪美學、調味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、中式面點工藝、西點工藝、西式烹調工藝、中華藥膳、飲食風俗、酒店禮儀、中國烹飪風味與流派、飲食文化與八大菜系、西餐的六大菜系、酒店經(jīng)營與管理、宴席知識、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略、菜品研發(fā)、大型美食活動藝術展臺布置等。
中式點心：包類、餃類、糕類、油酥類等。
美式料理:美式牛扒、美式烤火雞、美食酥皮火腿、華多夫沙拉、美式鮮蝦南瓜濃湯等。
基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。
點心類：派類、餅干類、泡芙類、布丁類等。
就業(yè)指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。
《畢業(yè)證》
法式料理：法式鵝肝、法式扇貝、法式羊排、法式蝸牛凱撒沙拉、法式奶油湯等。
意式料理：意式披薩、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜濃湯以及各式香草使用方法等。
裝盤藝術：色彩搭配、器具的選用、時蔬盤飾、醬汁盤飾、可食用花草盤飾等。
對不少想要學廚師的人來說，能不能找到一所好的學校是影響他們一生的大事，所以不少人為不知道怎樣判斷一所學校的好壞而發(fā)愁，雖然他們知道學廚師首先要實踐，但是因為不知道廚師學校的課程安排，有不少人對選擇廚師學校猶豫不決。今天，就讓我們走進�？诘闹腼兒姹号嘤枌W校，看一看廚師培訓學校課程設置是怎樣的，看一看在這里的學生們是否學到了技術。
福建華南廚師培訓學校成就你的王牌大廚培訓之夢。學王牌大廚就來福建華南廚師培訓學校
招生電話：免費咨詢
QQ:320089386
學校網(wǎng)址：http://www.itaozu.com
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