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7．將三分之一蛋白放到面糊里順時針攪勻

按下煮飯鍵，2分鐘左右，會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就好了，開蓋后，鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，蛋糕制作完畢。

(1) 散裝的翻糖糖膏，價格比較便宜，但我買的這一種顏色不是很白，顏色不白和原料中糖粉的純度質(zhì)量有很大關(guān)系，下次換別家買買看。

步驟2.接著打入3個雞蛋。

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日本的蛋糕是在法式基礎(chǔ)上的創(chuàng)新，非常精美！

做翻糖蛋糕最主要的就是翻糖了。其實翻糖是一個統(tǒng)稱，在國外，根據(jù)使用場合的不同，翻糖可以分為：

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9.用大號的五瓣花模具取出相應(yīng)的糖花，同樣的方法將其他所有的糖花準(zhǔn)備好

德國的奶酪蛋糕如：Viennese Quark Torte維也納夸克蛋糕，Gateau Opera黑森林蛋糕等。

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