長沙汽車西站鹵菜是長沙餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，長沙餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

營養(yǎng)價(jià)值
1、溫補(bǔ)脾胃、溫補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血溫經(jīng)、保護(hù)胃黏膜、補(bǔ)肝明目、增加高溫抗病能力、促進(jìn)人體的生長發(fā)育。

周黑鴨學(xué)習(xí)方式
按照削筋面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

食尚香黑炭牛肉培訓(xùn)優(yōu)勢
1,黑炭牛肉培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,黑炭牛肉培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,黑炭牛肉培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,黑炭牛肉培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

1、周黑鴨技術(shù)大全概述;
2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng);
3、所用器具、設(shè)備的使用購置;
4、原料存放、保鮮技術(shù);
5、配料存放，培訓(xùn)技術(shù);
6、開店選址指導(dǎo);
7、店面規(guī)劃設(shè)計(jì);
8、開店銷售方案;
9、經(jīng)營管理方案。

食尚香絕味鴨脖培訓(xùn)內(nèi)容
1、核心技術(shù)傳授：(中藥材技術(shù)配方資料、鹵水技術(shù)配方資料、食材腌制技術(shù)配方資料、多種口味鹵菜技術(shù)配方資料等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開店)
2、培訓(xùn)內(nèi)容：鴨頭，雞腿，鴨翅，鴨爪，鴨舌，鴨鎖骨，鴨肝，鴨肫，鴨腸，鵪鶉，麻雀，鳳爪，雞尖，片，香干子，豆腐皮，海帶，海帶結(jié)，海帶絲，腐竹，(幾十種天然香辛料。操作技巧：大料制作，鹵料包。鹵湯制作，上色，涼拌料。等全套鹵水技術(shù)培訓(xùn))
絕味鴨脖學(xué)習(xí)方式
按照絕味鴨脖標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

果木烤鴨店裝修技巧
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出果木烤鴨店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

食尚香紅油涼拌菜培訓(xùn)優(yōu)勢
1,紅油涼拌菜培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,紅油涼拌菜培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,紅油涼拌菜培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,紅油涼拌菜培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

口水雞開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,口水雞店面布置,裝修
第四,制作口水雞設(shè)備采購
第五,制作口水雞原料采購
第六,口水雞店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

夫妻肺片學(xué)習(xí)方式
按照夫妻肺片標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

周黑鴨介紹
周黑鴨采用特殊工藝和神秘配料制，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點(diǎn)。1995年周富裕開始從事鹵制品行業(yè)，1997年周富裕自行研發(fā)出“周黑鴨”的配方，很快“周黑鴨”以“入口微甜爽辣，吃后悠長”的獨(dú)特口味贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。

夫妻肺片店選址技巧
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,夫妻肺片店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

黑炭牛肉開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,黑炭牛肉店面布置,裝修
第四,制作黑炭牛肉設(shè)備采購
第五,制作黑炭牛肉原料采購
第六,黑炭牛肉店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

果木烤鴨培訓(xùn)時(shí)間
果木烤鴨培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)果木烤鴨培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,果木烤鴨培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么果木烤鴨培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個(gè)果木烤鴨培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在果木烤鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好果木烤鴨技術(shù).

長沙餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成就你的餐飲創(chuàng)業(yè)之夢。學(xué)鹵菜就來長沙餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

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