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【自制紅薯餅】 1.紅薯洗凈蒸熟，剝皮制成紅薯泥。 2.在薯泥內(nèi)加入糯米粉，和成面團(tuán)，醒面約20分鐘。 3.將面分成雞蛋大小劑子，搟皮包入豆沙，做成小餅狀。 4.平鍋放油，三成熱時放豆沙餅小火慢慢煎烤，至兩面金黃即可

牛奶果粒燉蛋材料：雞蛋兩顆、牛奶一盒、白砂糖、果粒。做法：把雞蛋頂端敲破一個小洞，流出蛋清，剩下蛋黃；取180ML牛奶，放適量的糖，放進(jìn)微波爐，等糖溶化。

【紫薯雪糕】1紫薯2個入鍋蒸熟2蒸好去皮壓泥3紫薯泥分次加鮮奶油50g，每次都要攪勻后再加，直至奶油被紫薯完全吸收4倒純牛奶250ml和糖反復(fù)攪拌，成可均勻流動糊狀，確保里面白糖完成融化，且沒有大的顆粒5倒入模具中，送入冰箱冷凍室，冷凍至結(jié)成冰糕【紫薯雪糕】1紫薯2個入鍋蒸熟2蒸好去皮壓泥3紫薯泥分次加鮮奶油50g，每次都要攪勻后再加，直至奶油被紫薯完全吸收4倒純牛奶250ml和糖反復(fù)攪拌，成可均勻流動糊狀，確保里面白糖完成融化，且沒有大的顆粒5倒入模具中，送入冰箱冷凍室，冷凍至結(jié)成冰糕

材料外皮：澄面 300G 鹽 6G 內(nèi)陷：鮮蝦仁 200G 烤花生 100G 雞精 5G 糖水晶粉 700G 清水 1200G 韭菜 300G 鹽 5G 豬油 100G 作法 1.花生烤熟攆碎備用，叉燒切粒； 2.韭菜切末，蝦仁切碎； 3.把所有材料攪拌在一起，加鹽，雞精，豬油，香油，糖攪拌均勻； 4.水晶粉，澄面和勻加鹽，用開水燙熟后，揉搓之光滑，搟成0.3厘米厚； 5.包上陷料，放置蒸籠，冷藏30分鐘，最后蒸5分鐘。

【蜂蜜海綿蛋糕】1.2個蛋,50g白糖和50g蜂蜜混合,隔水加熱到40度,邊加熱邊攪;2.將容器離水,打蛋器打發(fā)至淡白色且濃稠狀;3.加入篩過的90g低粉;4.拌勻加已融化的40g黃油,同樣拌勻;5.分裝,可以裝6個多紙杯;6.烤箱預(yù)熱到180度,烤20分鐘

【木瓜西米露】熟木瓜 1個西米牛奶冰糖作法 1.木瓜洗凈，去皮、去籽、切小塊； 2.將水煮沸，加入適量西米，用中火煮約8分鐘，待西米半透明，中心剩一個小白點離火； 3.將西米撈出，倒入涼水中過涼，然后瀝干水分備用； 4.將牛奶、木瓜、冰糖放入鍋中煮約2分鐘，然后倒入煮好的西米攪勻，關(guān)火即可食用。

1冰淇淋機(jī)桶在冰箱里提前凍15-48小時藍(lán)莓留出5粒做裝飾，其余和糖、酸奶、檸檬汁（檸檬汁是抗氧化作用，保證色澤的艷麗）一起用料理機(jī)打碎,然后加入淡奶油； 2將淡奶油和酸奶藍(lán)莓糊拌勻后放入冰箱冷藏； 3將冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋機(jī)里攪拌； 4待冰淇淋糊成厚厚的膏狀時，停止工作，裝入容器中，表面按上藍(lán)莓做裝飾，入冰箱冷凍，隨吃隨取。