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上海金山區(qū)蛋糕是上海餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校的重點專業(yè)，上海餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。
想學做面包糕點嗎?
蛋糕西點的市場的發(fā)展在近幾年加速驚人，外來的面包連鎖店、本土的面包連鎖店遍地開花，近這一年，私房烘焙、私房烘焙教學更是受到大量80、90后歡迎，無論是興趣愛好還是創(chuàng)業(yè)，都是大量年輕人的選擇。如果你也想開一間面包店，想學做面包技術，選擇食尚香讓你無后顧之憂。
翻糖入門基礎知識總結（About Fondant）
手工曲奇是世界上比較受歡迎的食品之一，手工曲奇自上世紀80年代，從歐美傳入中國。節(jié)日，女孩子都會到手工曲奇作坊，親自在導師的教導下制造味道誘人的曲奇，用以送給自己的愛人或朋友，代表著心意以及尊重。
1）、蛋先隔水加熱，將糖加進去。記得要用打蛋器不斷攪拌，不然底部會煮熟；溫度不可以超過42℃，否則就要成炒蛋了。
食尚香杭州蛋撻培訓內容
葡式蛋撻:蛋撻皮制作：蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發(fā)時間。
蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快樂的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表著不同的心情和意義。生日、戀愛、婚禮，在人生這么重要的時刻，當然要與身邊親朋好友或是情人知己、乃至同學同事共同分享，成為記憶中的難忘的生活歡聚時刻。生日，成為有“脆”時刻誕生日，是每一個人每年最值得慶祝的大日子。擔當主角的無論男或女，老或少，生日收到蛋糕總是一樂也�！坝小唷瘯r刻”是一種專門為生日設計的“脆脆”蛋糕。其脆是朱古力脆米，是果仁脆，連芒果、啤梨、楊梅等鮮果都是爽脆的，配上軟滑慕思，發(fā)不同脆味。告白，簡單中藏“新鮮感”對愛情的要求很簡單：外表平凡，內里雋永。為情侶們打造的三款蛋糕，不僅養(yǎng)眼，鮮果分量多，而且有不同營養(yǎng)功效，把人間溫馨的愛意融入其中。
3D立體造型：人物、卡通、場景以及實物等。
披薩培訓時間
披薩培訓時間一般根據披薩培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,披薩培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么披薩培訓的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個披薩培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在披薩培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好披薩技術.
二.蛋糕胚制作
直形胚， 圓弧形胚，心形胚，四邊形胚,各種歐式拉胚,多種實用的陶藝蛋糕胚
三.生日蛋糕各種花邊的制作：
水滴花邊，玫瑰花行邊，玫瑰吊式形花邊，吊式形花邊、牙形花邊，葉子形花邊、螺旋花邊、小草花邊，線條形花邊，吊式形花邊，線條形花邊等。
蛋糕開店資金
以普通的市級城市來說,學好蛋糕技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做蛋糕攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做蛋糕攤這種形式的話,一半蛋糕開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做蛋糕店的.直接開蛋糕店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開蛋糕店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播。在中歐幾個主要的商業(yè)重鎮(zhèn)，烘焙師傅同業(yè)公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想象力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯(lián)。
宮廷桃酥王培訓項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。宮廷桃酥王就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家宮廷桃酥王店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。
糕點培訓哪家好
很多人想做糕點創(chuàng)業(yè),想要參加糕點培訓學好的糕點技術,但是由于是第一次接觸糕點,因此不知道去哪里才能夠學到好的糕點技術.在選擇糕點培訓的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家糕點培訓機構到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗糕點味道,這是最能直觀判斷糕點好比較高的.
1、翻糖材料（包括翻糖糖膏、甘佩斯、造型翻糖等）一定要用雙層保鮮膜包裹好，放在密閉的保鮮盒中，在避光的陰涼處保存。否則會干掉。干掉就不能再用了。
粉油拌合法－油類先打軟加面粉打至膨松后加糖再打發(fā)呈絨毛狀，加蛋攪拌至光滑，適用于油量60%以上之配方。例：水果蛋糕。
以黃金奇異果和綠色奇異果為主料，三款情人蛋糕分別寄托了三種情意�！罢鎼邸钡案獗砻婢Y滿綠色奇異果、小蕃茄、黃桃、椰果以及芒果，蛋糕師傅介紹說，這都是選取了膳食纖維豐富、可以增強消化能力的水果，對女士可是起著一定的瘦身作用的。如果是送給做文字工作或經常操作電腦的她，“愛慕”則最為適合，黃、綠奇異果使人保持充沛的活力，蘋果、西紅柿含有豐富的有機酸，可以促進水果中的維生素C被更好地吸收，望她有凝脂般肌膚�！岸鲪邸笔且环皫闳タ戳餍怯辍钡睦寺嬅�，除了奇異果、還有枸杞、杏仁、巧克力、銀珠等不同色彩的原料，帶一點求婚意味。
食尚香烘焙培訓優(yōu)勢
1,烘焙培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,烘焙培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,烘焙培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,烘焙培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
月餅店裝修技巧
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出月餅店特色
2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
上海餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校成就你的餐飲創(chuàng)業(yè)之夢。學蛋糕就來上海餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校
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