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羊肉泡饃店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,羊肉泡饃店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

昆山奧灶面起源故事
奧灶面，中國十大面條之一 ，是江蘇省昆山市的漢族傳統(tǒng)面食小吃之一。

小棗上開著小小的口子，樣子很可愛，吃起來酸酸的、甜甜的，這就是滄州的招牌菜笑口常開。這道菜是用滄州特產(chǎn)金絲小棗和白糖制成的。制作時先去掉棗核，再把和著面的糖塞進(jìn)洞中蒸熟。剛?cè)肟诤芴�，感覺一如初戀，有發(fā)自內(nèi)心的甜蜜；慢慢咀嚼，則流出一絲酸澀的感覺來，那種感覺如純純的初戀永遠(yuǎn)美麗。

食尚香杭州吉祥餛飩培訓(xùn)內(nèi)容
1、培訓(xùn)技術(shù)：核心技術(shù)傳授：餡料配方資料：混沌皮配方資料、混沌湯配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會自己獨立開店、
2、培訓(xùn)內(nèi)容：香菇小白菜，吉祥三寶，蟹黃鮮肉餛飩，蟹肉蝦仁餛飩，韭菜三鮮餛飩，黃花鮮肉餛飩，芹菜鮮肉餛飩，雞肉香菇餛飩，純?nèi)怩r肉餛飩
吉祥餛飩學(xué)習(xí)方式
按照吉祥餛飩標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

炸醬面培訓(xùn)時間
炸醬面培訓(xùn)時間一般根據(jù)炸醬面培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,炸醬面培訓(xùn)項目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時學(xué)習(xí)能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么炸醬面培訓(xùn)的時間也就越短.

教學(xué)流程:每一步驟都是專業(yè)老師手把手教學(xué)，從原材料的購買選材處理等開始教學(xué)。教過之后學(xué)員自己親手操作練習(xí)，老師在旁邊協(xié)助做全面輔導(dǎo)，學(xué)習(xí)會一個項目以后在學(xué)習(xí)下一個項目，直到學(xué)會滿意為止。學(xué)校承諾：包教包會，技術(shù)終生免費升級。（下崗工人，退伍軍人，學(xué)生創(chuàng)業(yè)，持農(nóng)村戶口低保群體，殘疾人）憑證可以享受國家優(yōu)惠政策�？梢韵硎車�家財政補貼。

四川擔(dān)擔(dān)面開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,四川擔(dān)擔(dān)面店面布置,裝修
第四,制作四川擔(dān)擔(dān)面設(shè)備采購
第五,制作四川擔(dān)擔(dān)面原料采購
第六,四川擔(dān)擔(dān)面店審批手續(xù),辦理各項證書

三鮮煮饃的起源故事
三鮮煮饃是陜西著名的漢族小吃，傳說三鮮煮饃始于宋代，據(jù)說是從水盆大肉和白水煮饃衍變而生，原料是以大肉丸子、發(fā)好的響皮和紅燒過的細(xì)皮白肉片構(gòu)成，煮饃時加骨頭湯(肉骨或雞鴨肉調(diào)好的白汁湯)和一些白菜、青菜之類的蔬菜，醇香可口。

鹵肉卷種類
鹵肉雞肉卷、老北京鹵肉卷、千張鹵肉卷、鹵味雞蛋卷、飄香鹵肉等等。

臊子干拌面培訓(xùn)哪家好
很多人想做臊子干拌面創(chuàng)業(yè),想要參加臊子干拌面培訓(xùn)學(xué)好的臊子干拌面技術(shù),但是由于是第一次接觸臊子干拌面,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的臊子干拌面技術(shù).在選擇臊子干拌面培訓(xùn)的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家臊子干拌面培訓(xùn)機構(gòu)到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗臊子干拌面味道,這是最能直觀判斷臊子干拌面好壞的方法.

四川擔(dān)擔(dān)面開店資金
以普通的市級城市來說,學(xué)好四川擔(dān)擔(dān)面技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做四川擔(dān)擔(dān)面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做四川擔(dān)擔(dān)面攤這種形式的話,一半四川擔(dān)擔(dān)面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做四川擔(dān)擔(dān)面店的.直接開四川擔(dān)擔(dān)面店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開四川擔(dān)擔(dān)面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

3．刷上蛋黃水，放入烤箱，以200℃火力烤15分鐘即成。

水盆羊肉培訓(xùn)時間
水盆羊肉培訓(xùn)時間一般根據(jù)水盆羊肉培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,水盆羊肉培訓(xùn)項目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時學(xué)習(xí)能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么水盆羊肉培訓(xùn)的時間也就越短.

關(guān)于北京小吃的參考書目：《燕都小食品雜詠》、《故都食物雜詠》。

油潑削筋面學(xué)習(xí)方式
按照削筋面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

食尚香杭州臊子干拌面培訓(xùn)內(nèi)容
1、單店營業(yè)器具的選購、認(rèn)識;
2、掌握使用臊子干拌面的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)制作臊子干拌面香油、麻辣紅油;
4、學(xué)習(xí)高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;
5、學(xué)習(xí)臊子干拌面的各種輔料、配料的制作;
6、學(xué)習(xí)臊子干拌面的選材、面條的處理方法;
7、學(xué)習(xí)川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;
8、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

蕭史在秦都雍城(今陜西鳳翔)鼓簫時，弄玉為之舞。衣巾隨簫聲而動，甚為壯觀。公主化舞技于飲食之中，做出筋道、滑爽、香辣之面食獻(xiàn)于穆公。公嘗之大喜，賜名“蕭巾面”。

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