泉州家庭廚藝是泉州家庭廚藝培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè),泉州家庭廚藝培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。
基本技能:刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。
基本技能:刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。
計(jì)算機(jī)操作:學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)操作,利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)提高美食素養(yǎng)。
省廳
省廳
基本技能:刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。
《畢業(yè)證》
職業(yè)規(guī)劃:提高自身美食修養(yǎng)與烹飪技術(shù),能獨(dú)立設(shè)計(jì),安排烹制各類家庭聚會(huì)菜品。
全國(guó)通用西式面點(diǎn)師《等級(jí)資格證》
軍訓(xùn)后,學(xué)生真正迎來了廚師課程,首先是基本功 刀工與顛鍋的學(xué)習(xí)。刀功與顛鍋,是廚師最基本的技術(shù),也是最重要的技術(shù),就好比“功夫”里的“扎馬步”,沒有好的刀工與顛鍋技術(shù),再好的廚師也炒不出好的菜來。在經(jīng)過緊湊的基本功練習(xí)后,學(xué)生們會(huì)進(jìn)入熱菜
省廳
職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能適應(yīng)西點(diǎn)餐飲企業(yè)的一線操作人才。
《上崗證》
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