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1908濾泡式咖啡（Filtered coffee）德國

1645威尼斯（Venice）“第一家咖啡屋”

在1985年以前，除了包括意大利在內(nèi)的少數(shù)幾個南歐國家之外，世界上其他國家和地區(qū)的人還很少接觸意式咖啡，更談不上喜歡。正如二戰(zhàn)期間到過意大利的美國士兵說的那樣，人們普遍認(rèn)為意式咖啡“簡直就是刷鍋水”。但，誰又能料到，美國人在50年后，又自己把意式咖啡引進(jìn)到了自己的國家，繼而傳遍了全世界！

咖啡與健康

我們也嘗試過使用很多不同的純阿拉比卡種咖啡，包括單品種的阿拉比卡種咖啡來制作意式咖啡。包括意大利專門加工和生產(chǎn)純阿拉比卡拼配咖啡公司的產(chǎn)品、中國云南思茅的“小粒種咖啡”。但是都沒有我們所使用的意大利進(jìn)口的拼配咖啡制作出來的好喝。

也咖啡 （Viennese）乃奧地利最著名的咖啡，是一個名叫愛因o舒伯納的馬車夫發(fā)明的，也許是由于這個原因，今天，人們偶爾也會稱維也納咖啡為“單頭馬車”。以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風(fēng)味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上，灑落五色繽紛七彩米，扮相非常漂亮；隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡，更是別有風(fēng)味！

研磨咖啡，這是一個講究細(xì)致和耐性的活。因?yàn)橛辛恕把心タХ取边@道工序，“研磨”成為了一個時尚的詞語。懂得咖啡的人都知道，要調(diào)制一杯美味的咖啡，研磨真的很重要。

咖啡，可以陪伴自己度過許多愜意的時光。

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