上海晚上可以去西點培訓(xùn)嗎?隨著西點美食越來越受到年輕全體的青睞,現(xiàn)在很多上班一族、大學(xué)生以及其他行業(yè)的年輕人都想學(xué)習(xí)西點制作,但是出于時間限制,大家都想了解,西點培訓(xùn)晚上可以學(xué)嗎?上海晚上可以去西點培訓(xùn)嗎?
為了滿足這樣特殊群體的需求,深圳金領(lǐng)西點學(xué)院特開設(shè)了私人訂制班,讓學(xué)習(xí)內(nèi)容與學(xué)習(xí)時間更加自由,所以,想要晚上學(xué)西點的人們,可以選擇到校咨詢報名。
現(xiàn)在無論是哪個行業(yè),都需要對員工進(jìn)行各種業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),那對于西點店來說,西點店店長要培訓(xùn)多久?西點店店長要培訓(xùn)什么內(nèi)容?
對于一家西點店來說,店長或者是店經(jīng)理是關(guān)系到餐店運營的根本,是餐店的綜合管理者,也個指揮官,所以想要成為一名合格的西點店店長,需要接受多方面內(nèi)容的培訓(xùn),才能做到對餐店方方面面的嚴(yán)格管控。
首先,店長要對自身有一個明確的定義,餐店的店長要有業(yè)績達(dá)標(biāo)意識,不管是經(jīng)營者還是營業(yè)者,必須擔(dān)負(fù)起店中業(yè)績的主要責(zé)任,所以店長要對店中的人、物、錢等,店長都得充分管理,統(tǒng)籌,除了統(tǒng)籌管理之外,店長還要具備業(yè)務(wù)技能,對廚房的運籌能夠掌握,只有這樣,才能更好地把后廚與前店有機(jī)結(jié)合,為餐店創(chuàng)造更大的價值。
西點店店長要培訓(xùn)多久?因為對餐店店長的各項能力都有一定的高標(biāo)準(zhǔn),所以培訓(xùn)西點店店長的時間也要比一般的店員、廚師的培訓(xùn)時間要長,店長是“一店之長”,是個管理者,而且這種管理還是通過管好人來管好事的管理者,所以在培訓(xùn)過程中,管理能力的培訓(xùn)要占到更大的一部分。
門店的事情雜而多,而且隨時有,小到一個物品、一塊抹布的擺放,大到門店銷售提升方案的思考。所以,一個好的優(yōu)秀店長,一定要把握住方向、才能抓住關(guān)鍵點,從而不被日常繁瑣的雜事?lián)屨剂藭r間,帶領(lǐng)團(tuán)隊創(chuàng)造價值!