南昌蛋糕是南昌蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，南昌蛋糕培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

它是戚風(fēng)蛋糕（sponge cake）的一種，最先由瑞士傳入美國(guó)，臺(tái)灣是在民國(guó)50年代由“美國(guó)小麥協(xié)會(huì)”為了推廣美國(guó)的面粉，才大力推廣此類(lèi)糕點(diǎn)到臺(tái)灣，由于推廣已久，所以在臺(tái)灣是很普遍的糕點(diǎn)，幾乎每間西點(diǎn)面包店必備的長(zhǎng)青產(chǎn)品它不是瑞士特產(chǎn)只不過(guò)臺(tái)灣人最初發(fā)現(xiàn)它的地點(diǎn)在瑞士。

歐式裱花：水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、裸蛋糕、卡通蛋糕等。

蛋糕從比較專(zhuān)業(yè)的角度可分成三大類(lèi)。

2、甘佩斯/Gum paste/ Flower paste： 價(jià)格稍貴，質(zhì)地稍硬，容易造型，適合制作精致花卉。

2、甘佩斯/Gum paste/ Flower paste：

想學(xué)做芝士糕點(diǎn)嗎?
芝士是人類(lèi)發(fā)明的一種古老食物，也是世界公認(rèn)比較營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物。乳酪的原料[乳]，取自于牛,羊,山羊，至是馬-所分泌的乳汁，其中包含了所有哺乳動(dòng)物在成長(zhǎng)發(fā)育期間所需要的養(yǎng)份，由[乳]制成的乳酪，可以說(shuō)是比較高級(jí)的蛋白質(zhì)來(lái)源。

1、給蛋糕涂抹鮮奶油的過(guò)程，為了讓大家看得更清楚，步驟圖拍了很多很多步，但實(shí)際操作起來(lái)并沒(méi)有這么復(fù)雜，多動(dòng)手練幾次就能熟練了。沒(méi)錯(cuò)，要達(dá)到熟練，唯一的途徑就是多練習(xí)。

芝士培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。芝士就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，想開(kāi)家芝士店，到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開(kāi)業(yè)。

“糖藝”是指將砂糖、葡萄糖或飴糖等經(jīng)過(guò)配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工處理，制作出具有觀(guān)賞性、可食性和藝術(shù)性的獨(dú)立食品或食品裝飾插件的加工工藝，糖藝制品色彩豐富絢麗，質(zhì)感剔透，三維效果清晰，是西點(diǎn)行業(yè)中最奢華的展示品或裝飾原料。在發(fā)達(dá)國(guó)家和高級(jí)酒店，“糖藝”制品和“巧克力”插件制品的制作已經(jīng)發(fā)展到一定水平，這兩項(xiàng)插件和新鮮水果的搭配使用，是西點(diǎn)裝飾品中最完美的組合，使用比較普遍。與奶油裱花相比，奶油花從材質(zhì)和質(zhì)感上無(wú)法與之相提并論，高檔的蛋糕很少使用奶油裱花的手法來(lái)裝飾，在國(guó)際上裱花被當(dāng)作西點(diǎn)師的一個(gè)小技能來(lái)對(duì)待。組合裝飾才能充分體現(xiàn)出原料的材質(zhì)美和造型美，給人以色、香、味、形、器的全面感覺(jué)，從中體現(xiàn)出飲食文化的特點(diǎn)而得到美的藝術(shù)享受。另外，使用具有藝術(shù)品位的插件更加方便、節(jié)時(shí)和省力，成品產(chǎn)生的藝術(shù)效果無(wú)法估量。

4. 生日蛋糕植物
樹(shù)、山、草地，壽桃及排筆畫(huà)等

2）、加入糖，打到顏色變成白色或淡白色；記得隨時(shí)將盆底以及盆邊刮干凈。

婚禮蛋糕的由來(lái)

蛋糕裱花培訓(xùn)價(jià)格
食尚香是正規(guī)專(zhuān)業(yè)的蛋糕裱花培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在蛋糕裱花培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,蛋糕裱花培訓(xùn)價(jià)格不高,而且蛋糕裱花培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取蛋糕裱花培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線(xiàn)客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的蛋糕裱花培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

28. 在蛋糕頂部周?chē)鷶D一圈小圓球。蛋糕側(cè)面底部粘一圈杏仁片。最后，頂部按自己的創(chuàng)意放上各種水果，漂亮的裱花蛋糕就做好了！

名稱(chēng)由來(lái)?yè)?jù)說(shuō)是在1855年，一份紐約報(bào)紙印了一份名為puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食譜，這份食譜并沒(méi)有包含現(xiàn)今波士頓派特有的巧克力糖漿，然后在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開(kāi)設(shè)了一家ParkerHouse餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據(jù)說(shuō)這就是人們今天所知道的波士頓派。

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