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咖啡因是水溶性物質(zhì)，咖啡粉與水接觸的時間越長，咖啡因的含量就越高。每所全球咖啡因的消耗量約有十二萬噸，其中一半是以咖啡、茶與可可中的天然成分形式消耗，另一半是以飲料及藥物中的添加物形式消耗。
柔潤【Soft】：形容像印尼咖啡這樣的低酸度咖啡，亦形容為芳醇或香甜。
1790咖啡第一次在墨西哥種植
按照行業(yè)內(nèi)的某種說法，意大利咖啡公司之所以總在拼配意大利咖啡的時候添加一定比例的羅巴斯塔種咖啡，是為了降低加工咖啡的成本。然而按照意大利咖啡公司的常規(guī)銷售方式，意式拼配咖啡的定價與所使用的咖啡豆的成本成正比。如果阿拉比卡種咖啡使用比例高，定價就較高；如果該比例低，咖啡的銷售價格就低。對于咖啡公司而言，并非減少阿拉比卡種咖啡的使用量就可以節(jié)省成本。
由于地區(qū)不同，收獲時期也各不相同。赤道以北（如埃塞俄比亞和中美洲）的地區(qū)一般在911月份收獲一次。赤道以南，如巴西和津巴布韋地區(qū)，盡管收獲期能持續(xù)到8月份，但主要的一次是在4月或5月。赤道地區(qū)的國家，如烏干達和哥倫比亞，全年都能收獲，尤其是那些能善于利用各種不同海拔高度的種植園。因此，一年的多數(shù)時間都可能有新收的咖啡豆。
白咖啡
這一加工方式的基本過程是：
杯碟的使用法
常喝咖啡易致亞健康
廈門咖啡師培訓(xùn)班要多少錢4、鮮奶油
⒉咖啡對皮膚有益處�？Х瓤梢源龠M代謝機能，活絡(luò)消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼�，有減肥的作用。
認(rèn)識咖啡樹種
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