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淺色的克麗瑪（萃取不足）
意式咖啡的拼配，還存在一個(gè)國際咖啡行業(yè)中爭論不休的問題，那就是：是否應(yīng)該使用羅巴斯塔種咖啡豆拼配意式咖啡。按照意大利傳統(tǒng)企業(yè)的概念，羅巴斯塔種咖啡豆在拼配中是非常必要的。而美國等地的咖啡界人士則認(rèn)為，羅巴斯塔種咖啡豆是劣質(zhì)咖啡豆，不應(yīng)該用于優(yōu)質(zhì)的咖啡中。
當(dāng)時(shí)正處于殖民時(shí)代。歐洲咖啡之風(fēng)如此盛行，巨大的經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使殖民者在世界各地搜羅財(cái)寶的同時(shí)，也把咖啡帶到了各個(gè)適合種植的國家和地區(qū)。盡管當(dāng)時(shí)種植咖啡的國家都有嚴(yán)格的禁令，禁止把可以成活的咖啡樹或咖啡種帶出國境，但仍有眾多的殖民者在本國或相關(guān)國家政府的支持下，甘冒生命危險(xiǎn)把咖啡樹種或樹苗帶到了世界各地。就這樣，咖啡之風(fēng)吹遍了全世界。
17世紀(jì)巴格達(dá)壺（Baghdad kettle）
⒊含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因還會(huì)通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育。
1）、液態(tài)可打發(fā)鮮奶油
福州楊橋東路咖啡師秋季培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)
1849波茨坦壺（The Potsdam kettle）法國
老年婦女咖啡會(huì)減少鈣質(zhì)、引起骨質(zhì)疏松。婦女絕經(jīng)后，每天需要加十倍的鈣量。
增進(jìn)集中力及反射作用并加快反應(yīng)時(shí)間
1490麥加（Mecca）
研磨度： 比粉狀略粗，接近特粒細(xì)砂糖。
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