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修行料理又叫“精進料理”，意思是吃齋、吃素。其實，所謂精進料理就是不使用肉類的素菜料理。
3、會席菜--宴會菜
日本料理主要分為三類：本膳料理、懷石料理和會席料理。
清酒顏色清而透明，味道與中國的紹興酒相似，是日本人經(jīng)常飲用的酒。
刺身即是生魚片，有人直接音譯為"沙西米"。刺身是將新鮮的魚或是貝肉，依照適當?shù)牡斗ㄇ谐桑?/p>
土當歸一種植物的名字，莖可以吃。
廈門集美區(qū)在哪里可以學日本料理昆布日本人把海帶叫做昆布，專門用來煮湯調(diào)味的一種帶有梗部的海帶塊。
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廈門集美區(qū)在哪里可以學日本料理66弁當，即盒飯，一般飯盒是漆器狀的木制品，分四、五格兩種，每格可放一種菜和相應的飯團。
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