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級別：初級、中級、高級、技師、高級技師。
全國通用西式面點師《等級資格證》
基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。
甜品：翻糖、馬卡龍、手工巧克力、布丁類、餅干類、撻類、派類、泡芙類、慕斯蛋糕、裸蛋糕、水果拼盤、雞尾酒、特色飲品等。
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