資訊標(biāo)題：杭州會(huì)計(jì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

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2017餐飲業(yè)會(huì)計(jì)賬務(wù)處理

如果我擔(dān)任財(cái)務(wù)總監(jiān)，可能會(huì)這樣做：

⑥實(shí)行會(huì)計(jì)電算化的單位，交接雙方應(yīng)在電子計(jì)算機(jī)上對(duì)有關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)際操作，確認(rèn)有關(guān)數(shù)字正確無(wú)誤后，方可交接。

3、專人負(fù)責(zé)監(jiān)交。

⑵采用定額成本法

記賬就是把一個(gè)企事業(yè)單位或者個(gè)人家庭發(fā)生的所有經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)運(yùn)用一定的記賬方法在賬簿上記錄。登記賬簿是會(huì)計(jì)核算工作的主要環(huán)節(jié)。那么會(huì)計(jì)人員要怎樣提高記賬準(zhǔn)確性與效率呢?

一、登錄收入狀況

A企業(yè)當(dāng)期應(yīng)納稅所得＝7000×（1000÷15000）＝466.67（萬(wàn)元）。

第七宗罪：編制報(bào)告成本上的缺乏遠(yuǎn)見(jiàn)。作用于財(cái)務(wù)報(bào)告的成本有兩個(gè)變量：準(zhǔn)備成本和資本成本。但經(jīng)理們往往過(guò)多地看中他們自己的準(zhǔn)備成本而不關(guān)心其他。然而，準(zhǔn)備成本的降低只會(huì)帶來(lái)使用者信息處理成本的更大幅度的升高，進(jìn)而增大公司的資本成本。具有QFR思想的經(jīng)理，應(yīng)該是寧愿花費(fèi)少量的額外的準(zhǔn)備成本，以產(chǎn)生并審計(jì)使用者需要的真正有用的信息，并將因此而得到更大的回報(bào)。

→傳主管崗復(fù)核

（3）編制產(chǎn)成品平均成本表

去國(guó)企打一輩子工的話，你就必須舍棄在體制外自由闖蕩的機(jī)會(huì)、更多人生的可能性、自我成長(zhǎng)鍛煉的平臺(tái)、找到理想職業(yè)的可能性，當(dāng)然你獲得了一個(gè)穩(wěn)定的工作。

　　從科技智能化的不斷發(fā)展，人工智能可以代替會(huì)計(jì)基礎(chǔ)崗位這一現(xiàn)象來(lái)看，基礎(chǔ)崗位型會(huì)計(jì)確實(shí)可能被淘汰。但是企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析及決策類的工作，仍然需要會(huì)計(jì)人員執(zhí)行。其實(shí)，機(jī)器人的出現(xiàn)，為我們敲響了警鐘，要讓自己有更加寬闊的發(fā)展道路，就必須不斷提升自己!

二要注意指標(biāo)的位置，必須在給定的報(bào)表格式之下。在確定分析指標(biāo)時(shí)，要遵循以下原則：(1)要根據(jù)各種分析目的確定指標(biāo)。(2)分析指標(biāo)也有一個(gè)與國(guó)際接軌的問(wèn)題。如美國(guó)鄧氏公司的14種比率，美國(guó)《報(bào)表研究》年刊中登載的11種比率，再如國(guó)際著名評(píng)估機(jī)構(gòu)的評(píng)估指標(biāo)，都可納入其中。(3)不僅要考慮目前需要，而且要考慮未來(lái)需要�？茖W(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，知識(shí)經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)，在財(cái)務(wù)指標(biāo)上必須有較大的創(chuàng)新。(4)為了避免未來(lái)?yè)p失，應(yīng)該盡可能將可能需要的指標(biāo)納入其中，另一方面，指標(biāo)不能太多太濫，以免喧賓奪主。

四、錄入計(jì)算公式。

需要特別說(shuō)明的是，印鑒卡片上填寫(xiě)的戶名必須與單位名稱一致，同時(shí)要加蓋開(kāi)戶單位公章、單位負(fù)責(zé)人或財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、出納人員三顆圖章。它是單位與銀行事先約定的一種具有法律效力的付款依據(jù)，銀行在為單位辦理結(jié)算業(yè)務(wù)時(shí)，憑開(kāi)戶單位在印鑒卡片上預(yù)留的印鑒審核支付憑證的真?zhèn)�。如果支付憑證上加蓋的印章與預(yù)留的印鑒不符，銀行就可以拒絕辦理付款業(yè)務(wù)，以保障開(kāi)戶單位款項(xiàng)的安全。

（2）一般存款賬戶的開(kāi)設(shè)。一般存款賬戶是指存款人在基本存款賬戶以外的銀行借款轉(zhuǎn)存、與基本存款賬戶的存款人不在同一地點(diǎn)的附屬非獨(dú)立核算單位開(kāi)立的賬戶。存款人可以通過(guò)本賬戶辦理轉(zhuǎn)賬結(jié)算和現(xiàn)金繳存，但不能辦理現(xiàn)金支取。

存貨也是資產(chǎn)，閑置等于浪費(fèi)，所以應(yīng)該注意兩點(diǎn)：一是存貨明細(xì)賬和存貨盤點(diǎn)真的很重要，；二是重視發(fā)出商品，發(fā)出商品其實(shí)是債權(quán)，發(fā)出貨的同時(shí)錢也就出去了，一樣要有賬期，一樣要算利息，更要及時(shí)了解及時(shí)結(jié)算。

由上文可以初步看出：

“××(評(píng)估機(jī)構(gòu))接受××××的委托，根據(jù)國(guó)家有關(guān)資產(chǎn)評(píng)估的規(guī)定，本著客觀、獨(dú)立、公正、科學(xué)的原則，按照公認(rèn)的資產(chǎn)評(píng)估方法，對(duì)為××××(評(píng)估目的)而涉及的全部資產(chǎn)和負(fù)債進(jìn)行了評(píng)估工作。本所評(píng)估人員按照必要的評(píng)估程序?qū)ξ�托評(píng)估的資產(chǎn)和負(fù)債實(shí)施了實(shí)地查

勘、市場(chǎng)調(diào)查與詢證，對(duì)委估資產(chǎn)和負(fù)債在××××年××月××日所表現(xiàn)的市場(chǎng)價(jià)值作出了公允反映�，F(xiàn)將資產(chǎn)評(píng)估情況及評(píng)估結(jié)果報(bào)告如下：“

(四)委托方與資產(chǎn)占有方簡(jiǎn)介

1.應(yīng)較為詳細(xì)地分別介紹委托方、資產(chǎn)占有方(兩者合一的可作為資產(chǎn)占有方介紹)的情況，主要包括：

(1)名稱、注冊(cè)地址及主要經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址、法定代表人、歷史情況簡(jiǎn)介;

(2)企業(yè)資產(chǎn)、財(cái)務(wù)、經(jīng)營(yíng)狀況，行業(yè)、地域的特點(diǎn)與地位，以及相關(guān)的國(guó)家產(chǎn)業(yè)>策。

2.須寫(xiě)明委托方和資產(chǎn)占有方之間的隸屬關(guān)系或經(jīng)濟(jì)關(guān)系，如無(wú)隸屬或經(jīng)濟(jì)關(guān)系，則寫(xiě)明發(fā)生評(píng)估的原因;

3.如資產(chǎn)占有方為多家企業(yè)，須逐一介紹。

(五)評(píng)估目的

1.應(yīng)寫(xiě)明本次資產(chǎn)評(píng)估是為了滿足委托方的何種需要，及其所對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)行為類型;

2.須簡(jiǎn)要、準(zhǔn)確說(shuō)明該經(jīng)濟(jì)行為的發(fā)生是否經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)，如已獲批準(zhǔn)，則應(yīng)寫(xiě)明已獲得的相關(guān)經(jīng)濟(jì)行為批準(zhǔn)文件，含批>名稱、批準(zhǔn)單位名稱、確立日期及文號(hào)。

(六)評(píng)估范圍和對(duì)象

1.須簡(jiǎn)要寫(xiě)明納入評(píng)估范圍的資產(chǎn)在評(píng)估前的賬面金額及資產(chǎn)類型;

2.如納入評(píng)估的資產(chǎn)為多家占有，應(yīng)說(shuō)明各自的份額及對(duì)應(yīng)的主要資產(chǎn)類型;

3.須寫(xiě)明納入評(píng)估范圍的資產(chǎn)是否與委托評(píng)估及立項(xiàng)時(shí)確定的資產(chǎn)范圍一致，如不一致則應(yīng)說(shuō)明原因。

(七)評(píng)估基準(zhǔn)日

1.寫(xiě)明評(píng)估基準(zhǔn)日的具體日期，式樣為：本項(xiàng)目資產(chǎn)評(píng)估基準(zhǔn)日是××××年××月××日;

2.寫(xiě)明確定評(píng)估基準(zhǔn)日的理由或成立的條件;

3.須對(duì)確定評(píng)估基準(zhǔn)日對(duì)評(píng)估結(jié)果影響程度作出明確揭示;

4.申明評(píng)估中所采用的價(jià)格是否是評(píng)估基準(zhǔn)日的標(biāo)準(zhǔn)，如不是則說(shuō)明原因;

5.評(píng)估基準(zhǔn)日的確定應(yīng)由評(píng)估機(jī)構(gòu)根據(jù)經(jīng)濟(jì)行為的性質(zhì)商委托方確立，并盡可能與評(píng)估目的實(shí)現(xiàn)日接近。

(八)評(píng)估原則

1.寫(xiě)明評(píng)估工作過(guò)程中遵循的各類原則;

2.寫(xiě)明本次資產(chǎn)評(píng)估遵循國(guó)家及行業(yè)規(guī)定的公認(rèn)原則;

3.對(duì)于所遵循的特殊原則，應(yīng)作適當(dāng)闡述。

(九)評(píng)估依據(jù)

1.評(píng)估依據(jù)一般可劃分為行為依據(jù)、法規(guī)依據(jù)、產(chǎn)權(quán)依據(jù)和取價(jià)依據(jù)等;

2.行為依據(jù)應(yīng)包括進(jìn)行資產(chǎn)評(píng)估的項(xiàng)目委托方的申請(qǐng)、股份企業(yè)董事會(huì)決議及資產(chǎn)評(píng)估立項(xiàng)批復(fù)等;

3.法規(guī)依據(jù)應(yīng)包括資產(chǎn)評(píng)估的有關(guān)條法、文件及涉及資產(chǎn)評(píng)估的有關(guān)法律、法規(guī)等;

4.產(chǎn)權(quán)依據(jù)應(yīng)包括評(píng)估資產(chǎn)的產(chǎn)權(quán)登記證書(shū)、土地使用權(quán)證、房屋產(chǎn)權(quán)證等;

5.取價(jià)依據(jù)應(yīng)包括資產(chǎn)評(píng)估中直接或間接使用的、企業(yè)提供的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)經(jīng)營(yíng)方面的資料和評(píng)估機(jī)構(gòu)收集的國(guó)家有關(guān)部門發(fā)布的統(tǒng)計(jì)資料和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)資料，以及評(píng)估機(jī)構(gòu)收集的有關(guān)詢價(jià)資料和參數(shù)資料等;

6.對(duì)評(píng)估項(xiàng)目中所采用的特殊依據(jù)應(yīng)在本節(jié)內(nèi)容中披露。

(十)評(píng)估方法

1.簡(jiǎn)要說(shuō)明評(píng)估人員在評(píng)估過(guò)程中所選擇并使用的評(píng)估方法;

2.簡(jiǎn)要說(shuō)明選擇評(píng)估方法的依據(jù)或原因;

3.如對(duì)某項(xiàng)資產(chǎn)評(píng)估采用一種以上的評(píng)估方法，應(yīng)適當(dāng)說(shuō)明原因并說(shuō)明該資產(chǎn)評(píng)估價(jià)值確定方法;

4.對(duì)于所選擇的特殊評(píng)估方法，應(yīng)適當(dāng)介紹其原理與適用范圍。

(十一)評(píng)估過(guò)程

1.評(píng)估過(guò)程應(yīng)反映評(píng)估機(jī)構(gòu)自接受評(píng)估項(xiàng)目委托起至提交評(píng)估報(bào)告的工作過(guò)程，包括接受委托、資產(chǎn)清查、評(píng)定結(jié)算、評(píng)估匯總、提交報(bào)告等過(guò)程;

2.接受委托中應(yīng)明確反映接受項(xiàng)目委托、確定評(píng)估目的和評(píng)估對(duì)象及范圍、選定評(píng)估基準(zhǔn)日、擬定評(píng)估方案的過(guò)程;

3.資產(chǎn)清查中應(yīng)反映指導(dǎo)資產(chǎn)占有方清查資產(chǎn)與收集準(zhǔn)備資料、檢查核實(shí)資產(chǎn)與驗(yàn)證資料的過(guò)程;

4.評(píng)定估算中應(yīng)反映現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)與鑒定、選擇評(píng)估方法、收集市場(chǎng)信息、具體計(jì)算的過(guò)程，在該部分應(yīng)針對(duì)評(píng)估方法反映評(píng)估過(guò)程的特點(diǎn);

5.評(píng)估匯總中應(yīng)反映評(píng)估結(jié)果匯總、評(píng)估結(jié)論分析、撰寫(xiě)說(shuō)明與報(bào)告、內(nèi)容復(fù)核的過(guò)程。

(十二)評(píng)估結(jié)論

1.評(píng)估結(jié)論應(yīng)包括評(píng)估結(jié)果匯總表、評(píng)估后各資產(chǎn)占有方的份額和評(píng)估機(jī)構(gòu)對(duì)評(píng)估結(jié)果發(fā)表的結(jié)論;

2.須使用表述性文字完整地?cái)⑹鲑Y產(chǎn)、負(fù)債、凈資產(chǎn)的賬面價(jià)值、調(diào)整后賬面值、評(píng)估價(jià)值及其增減幅度，并含有“評(píng)估結(jié)論詳細(xì)情況見(jiàn)評(píng)估明細(xì)表”的提示;

3.評(píng)估結(jié)果除文字表述外，評(píng)估報(bào)告中還須按統(tǒng)一規(guī)定的格式列表揭示評(píng)估結(jié)果(其格式見(jiàn)“基本內(nèi)容與格式三資產(chǎn)評(píng)估明細(xì)表”);

4.存在多家資產(chǎn)占有方的項(xiàng)目，應(yīng)分別說(shuō)明評(píng)估結(jié)果;

5.對(duì)于不納入評(píng)估匯總表的評(píng)估結(jié)果，應(yīng)單獨(dú)列示;

6.評(píng)估機(jī)構(gòu)如對(duì)所揭示的評(píng)估結(jié)果尚有疑義，則應(yīng)對(duì)實(shí)際情況充分揭示并在評(píng)估報(bào)告中發(fā)表自己的看法，以提示資產(chǎn)評(píng)估報(bào)告使用者注意;

7.對(duì)評(píng)估中已查明的盤盈、盤虧、毀損、報(bào)廢、資金掛賬、呆壞賬、無(wú)需支付的負(fù)債等原因造成的資產(chǎn)價(jià)值變化，評(píng)估結(jié)果中應(yīng)作增減值處理，如因企業(yè)尚未報(bào)經(jīng)政府有關(guān)部門批準(zhǔn)而未對(duì)上述資產(chǎn)進(jìn)行會(huì)計(jì)處理，評(píng)估機(jī)構(gòu)應(yīng)在評(píng)估報(bào)告中提示企業(yè)按現(xiàn)行規(guī)定程序報(bào)批后進(jìn)行處理;

8.對(duì)不納入評(píng)估結(jié)果的各類租賃資產(chǎn)，其評(píng)估結(jié)果應(yīng)單獨(dú)表述，并說(shuō)明是否納入評(píng)估結(jié)果匯總表。

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