衡陽(yáng)哪里可以學(xué)做烤生蠔，特色烤生蠔培訓(xùn)

項(xiàng)目名稱(chēng)：碳燒生蠔
項(xiàng)目品牌：碳燒生蠔
學(xué)習(xí)內(nèi)容：碳燒生蠔全套技術(shù)配方
培訓(xùn)品種：碳燒生蠔
學(xué)習(xí)時(shí)間：3-4天（學(xué)會(huì)為止）
學(xué)習(xí)方式：專(zhuān)業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作練習(xí)
原料設(shè)備：不受任何限制
售后服務(wù)：永久售后服務(wù)
 碳燒生蠔培訓(xùn) 

一、碳燒生蠔的介紹：

炭燒生蠔用燒烤來(lái)制作，更增加了蠔的野味感覺(jué)，燒得有點(diǎn)焦的蠔殼內(nèi)嵌著灰白色的蠔肉，蠔香四溢，炭燒生蠔的做法非常簡(jiǎn)單，只需將姜末、蒜蓉、醬等佐料放入剛剛撬開(kāi)的生蠔內(nèi)，再放到火上烤熟即可，既保證了生蠔的鮮味，又能有效地去除蠔本身的腥味。當(dāng)然，生蠔還可以做成蒜味、胡椒、奶酪等多種口味，可以根據(jù)個(gè)人的口味進(jìn)行選擇。炭燒生蠔由于是在火上直接加熱，受熱面只集中在蠔殼底部，蠔肉吃起來(lái)口感香嫩。而最有“嚼頭”則當(dāng)屬蠔膽囊，因?yàn)橄柕臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎都集中在其膽囊，易于吸收而且衛(wèi)生          

二、碳燒生蠔培訓(xùn)內(nèi)容：

1、炭燒生蠔的原料選購(gòu)和前期處理。
2、全套配料的采購(gòu)及前期處理。
3、炭燒生蠔的詳細(xì)制作和火候掌握
4、所有項(xiàng)目師傅手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí)。
5、后期電話輔導(dǎo)，開(kāi)店疑難問(wèn)題解決。


三、碳燒生蠔培訓(xùn)方式：


1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；


2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí)，鞏固所學(xué)。
3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；
4、學(xué)員制作出成品后，老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng)；
5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

四、碳燒生蠔培訓(xùn)時(shí)間：
上午8:30-17:30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定，學(xué)會(huì)為止。
   

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