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級別:初級、中級、高級、技師、高級技師。
翻糖類:糖霜餅干、捏塑杯子造型、3D立體造型、花卉蛋糕、婚禮蛋糕、瑪?shù)铝瞻舭籼堑案獾取?/p>
點(diǎn)心類:起酥類、派類、撻類、餅干類、泡芙類、布丁類、馬卡龍等。
法式料理:法式鵝肝、法式扇貝、法式羊排、法式蝸牛凱撒沙拉、法式奶油湯等。
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