南昌冷飲是南昌食尚香的重點專業(yè)，南昌食尚香師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

制作方法1.往稱好的白砂糖內(nèi)加入糖重量50%的水后，進行加熱使糖充分溶解，然后過濾，再加入可可粉，并充分攪拌調和均勻，這樣就初步制成了可可糖漿。

菠蘿先切片，再切塊，扇形的。

3、在冰淇淋上澆上紅果罐頭的汁。

制作過程：

鮮芋仙甜品培訓時間
鮮芋仙甜品培訓時間一般根據(jù)鮮芋仙甜品培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,鮮芋仙甜品培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么鮮芋仙甜品培訓的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個鮮芋仙甜品培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在鮮芋仙甜品培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好鮮芋仙甜品技術.

將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然后停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經(jīng)冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，制成三色和果仁冰淇淋。

奶油奶酪250克、酸奶200克、白糖60克、香草精華1茶勺、草莓50克切丁、鮮奶油(或牛奶)100毫升、甜餅干2片掰成碎塊

原料配方鮮牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黃100克食用香草精微量

冰淇淋開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,冰淇淋店面布置,裝修
第四,制作冰淇淋設備采購
第五,制作冰淇淋原料采購
第六,冰淇淋店審批手續(xù),辦理各項證書

布丁學習方式
按照布丁準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

布丁的起源故事
布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當時的撒克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。

4.完成上述工藝后的半成品，待其冷卻后拌入稱好的奶油，裝入容器內(nèi)，送進冰箱進行冷凍，成品即為香蕉冰淇淋。

2，取保鮮袋壓爛糯米飯，與奶油（我用的是甜奶油）混合

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