昆明祿勸彝族苗族自治縣鹵菜是昆明餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，昆明餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

食尚香鹽雞培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1,鹽雞培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,鹽雞培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)
3,鹽雞培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,鹽雞培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

無(wú)為板鴨起源故事
無(wú)為板鴨以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調(diào)料，先熏后鹵，制作而成。

2、含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。

吳山貢鵝起源故事
相傳，隋唐年間，合肥白水壩附近有一戶人家，一個(gè)勤勞白老漢帶著小孫女放鵝過(guò)日子，孫女白小玉非常漂亮，邪惡的蟹仙一直想得到她!有一天她遇上來(lái)自云南美少年名醫(yī)段飛，他治療好了小玉爺爺?shù)牟。瑦?ài)情的火花也在小玉心里點(diǎn)燃。

想學(xué)做夫妻肺片嗎?
夫妻肺片以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，配以辣椒油、花椒面等輔料，鹵制而成。

夫妻肺片店裝修技巧
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出夫妻肺片店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

潮州鹵水培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。潮州鹵水就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，想開(kāi)家潮州鹵水店，到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開(kāi)業(yè)。

紅油涼拌菜培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。紅油涼拌菜就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，想開(kāi)家紅油涼拌菜店，到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開(kāi)業(yè)。

秘制叉燒學(xué)習(xí)方式
按照秘制擦燒標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

相傳秦國(guó)末年，趙國(guó)被圍困，項(xiàng)羽破釜沉舟，在巨鹿發(fā)生大戰(zhàn)，而項(xiàng)羽的軍隊(duì)以荊楚人士居多，這些人喜歡吃辣。而在巨鹿漳河兩岸鴨子比較多，士兵們?cè)诖髴?zhàn)累的時(shí)候，虞姬為士兵制作出了美味的鴨脖，士兵在吃了之后士氣大振，才有后來(lái)的巨鹿大勝，在此之后鴨脖流傳于世。

手撕鴨開(kāi)店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,手撕鴨店面布置,裝修
第四,制作手撕鴨設(shè)備采購(gòu)
第五,制作手撕鴨原料采購(gòu)
第六,手撕鴨店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

絕味鴨脖的種類
麻辣絕味鴨脖、五香絕味鴨脖等等。

鹽雞培訓(xùn)時(shí)間
鹽雞培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)鹽雞培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來(lái)說(shuō),鹽雞培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么鹽雞培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個(gè)鹽雞培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在鹽雞培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好鹽雞技術(shù).

無(wú)為板鴨開(kāi)店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,無(wú)為板鴨店面布置,裝修
第四,制作無(wú)為板鴨設(shè)備采購(gòu)
第五,制作無(wú)為板鴨原料采購(gòu)
第六,無(wú)為板鴨店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);
2、掌握使用鹵菜的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)鹵菜的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)鹵菜的選材、處理方法;
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

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