濟(jì)南鋼城區(qū)蛋糕是濟(jì)南食尚香的重點(diǎn)專業(yè)，濟(jì)南食尚香師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

23. 重復(fù)動(dòng)作直到將邊緣高出來(lái)的鮮奶油全部抹平。好了，大功告成了！

3）、全蛋分多次加到以上的油糖中，拌打均勻。每加一次蛋液都要打均勻才可以再添加。

蛋糕培訓(xùn)哪家好
很多人想做蛋糕創(chuàng)業(yè),想要參加蛋糕培訓(xùn)學(xué)好的蛋糕技術(shù),但是由于是第一次接觸蛋糕,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的蛋糕技術(shù).在選擇蛋糕培訓(xùn)的時(shí)候,我們建議大家是實(shí)地考察,眼見(jiàn)為實(shí),一家蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,實(shí)地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來(lái)了,而且實(shí)地考察還能夠直接品嘗蛋糕味道,這是最能直觀判斷蛋糕好比較高的.

松軟類如：Sponge Cake海綿蛋糕、Genoise Torte等等，國(guó)內(nèi)的奶油蛋糕多是這類。

口味較重的如：Chocolate Cake巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake檸檬馬德拉蛋糕、Bluberry Chees

糕點(diǎn)店選址技巧
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,糕點(diǎn)店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

蛋糕開(kāi)店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,蛋糕店面布置,裝修
第四,制作蛋糕設(shè)備采購(gòu)
第五,制作蛋糕原料采購(gòu)
第六,蛋糕店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

課時(shí)九：色彩調(diào)配： 1、十二色相的調(diào)制。 2、明色與暗色的搭配。

4. 取1片蛋糕放在裱花轉(zhuǎn)臺(tái)上，用抹刀挑一些打發(fā)好的鮮奶油放在蛋糕片中央。

蛋糕裱花開(kāi)店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,蛋糕裱花店面布置,裝修
第四,制作蛋糕裱花設(shè)備采購(gòu)
第五,制作蛋糕裱花原料采購(gòu)
第六,蛋糕裱花店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

想學(xué)做蛋糕裱花嗎?
蛋糕裱花是一款甜點(diǎn)，味道香甜可口，外觀吸睛，非常適合朋友聚會(huì)食用。所以學(xué)做蛋糕裱花不僅可以在收獲味蕾上的享受，還有視覺(jué)上的享受。

2、甘佩斯/Gum paste/ Flower paste：

濟(jì)南食尚香成就你的餐飲創(chuàng)業(yè)之夢(mèng)。學(xué)蛋糕就來(lái)濟(jì)南食尚香

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